2020年4月10日 多云 周五
一个多月前,老婆忽然兴之所至,说要学着包粽子。
“啥,包粽子?这离端午节还有一阵呢,怎么忽然想起做这事了?”听了老婆兴冲冲的样子,我不禁疑惑。
宝贝也觉得猪媽有些不可思议。
“就是想学一学外婆怎么包粽子啊。你们不是都喜欢外婆包的粽子吗?我学会了包给你们随时吃,就不用专门等到端午节了嘛!”
老婆的这番话倒是很有道理。
自和老婆结婚后,每年的端午节,宝贝的外婆都会给我们准备一些自己包的肉粽。
以前在北方长大的我,端午节吃的粽子都是碱水粽,且都是需要蘸糖吃。
对于甜食并不感冒的我,对于这样的粽子一个足矣。但是来到南方,才知道这里的粽子可以像北方包饺子一样,糯米里竟然可以有肉!
外婆的粽子,有五花肉,有绿豆,有黄豆,有香菇等。粽子蒸煮的过程中,五花肉的脂油渗入到糯米豆子中,让整只粽子香气四溢。
所以,我第一次吃到这样的粽子时,便赞不绝口,破天荒地吃了好几个!
宝贝也很喜欢吃外婆包的粽子。
自己的劳动成果得到家人的喜欢,外婆自然高兴。所以每年端午节前,外婆都会将包好的一半粽子拿给我们。我们也就不客气,拿回家尽情享用。
基于此,老婆才会想到自己学着包粽子,这样我们就可以随时吃到外婆口味的粽子了。
趁着今天补休,老婆吃了早餐后,就开始准备包粽子各项事宜。
由于宝贝和我都还有各自的事情要做,所以只有老婆自己忙碌了。
午饭后,老婆开始动手包粽子。
“馅料我放了七勺盐,会不会多了?”老婆看着一锅的馅料,有些犹豫。
“啥,七勺,太咸了吧?”我吃惊道。
好在尝了尝后,觉得没问题,老婆便放心大胆地包起来。
下午,等我们都忙完了,厨房里也就飘出了粽子的香味儿。
“晚饭就吃粽子了!”端出一大盘粽子的老婆宣布道。
“好啊好啊!”宝贝拍手。
于是,一家人围坐在一起,对第一次包粽子就获得成功的老婆称赞不已。
“赶快拍照留念!”老婆开心地忽然想起,掏出手机记录下这历史性的一刻。