老公的朋友给了几个大白萝卜，长的真大啊！
除了做炖排骨吃，我还要解锁一个腌萝卜吃法，去外面吃早餐，常吃到人家常备的开胃小菜，清脆爽口又解腻，越吃越上瘾。
开始做吧，其实做法很简单，把萝卜清洗干净，切成一厘米厚度左右的长条，装入盆中。
切好的白萝卜
然后加入食盐和白糖，搅拌均匀，盐是为了杀出萝卜里面的水分，白糖可以去除萝卜的辛辣味，保证每根萝卜都裹上盐和白糖，这样腌制半个小时以上。
接着锅中加水，平时吃的米醋一斤差不多，再倒入冰糖，食盐搅匀，烧开，冰糖溶化，煮开以后放凉备用。
熬好的料水
再接下来，准备大蒜，切成薄片，喜欢吃辣的，可以放上小米辣，你也可以不放。
时间到了，倒掉腌好的萝卜里面的水分，一定倒干净，然后用凉白开把萝卜清洗干净，洗去萝卜表面的盐水。
把萝卜放入无油无水的塑料瓶中，放入大蒜和辣椒，加入泡椒。
装好以后，把熬好的醋水倒入瓶中，没过所有的食材，盖上盖子即成，两个小时之后就可以吃了。
尝一下，真是简单爽口，越泡越好吃。泡水还可以接着腌！
