入伏以后,总是想吃点or喝点酸爽开胃的东西,尤其是小孩子,中午饭量突然变小了。
搜罗了大量食谱,一款柠檬水突然跳了出来。这款饮料制法简单,常温和冷冻,均可以饮用。
老人和小孩子都爱喝,喝完后,饭量增加了。
以下食谱为我个人翻译,来源于《sweet paul》,是2020年的第6篇。
黎巴嫩风格柠檬水
朱莉·塔博莉(Julie Taboulie)分享她最爱的口味,新鲜,明亮的黎巴嫩风格夏季午餐。
我对柠檬的热爱不是秘密。它是我最喜欢的烹饪原料,我的许多食谱都以这种鲜榨果汁的酸和味道为特色。因此,毫不奇怪,我会用这颗鲜黄色的柑橘类明星,做出一款独特的饮料。我的黎巴嫩风格柠檬水,掺有mazaher橙花水,加橙花蜂蜜,然后加一些泡沫,抿一小口,你整个夏天都会有愉悦的心情。
食材
2杯鲜榨柠檬汁1汤匙橙花蜂蜜水
3汤匙橙花蜂蜜或三叶草蜂蜜1瓶经过冷藏的起泡酒或苏打水1小束新鲜的薄荷小枝
1片柠檬,切成薄片
做法
新鲜的柠檬汁倒入玻璃罐,加橙花水、蜂蜜,充分搅拌。
柠檬混合物倒入玻璃杯,加气泡水,加薄荷、柠檬片,立即饮用。