牛筋是坏的

郭敏风讲师五期-陕西大荔-坚持原创第581天(健身打卡第166天+118的天)

    前两天去一餐馆吃饭,这是一家老店,顾客很多,突然听一顾客大声说:“老板,你们的牛筋是假的!”这时老板的声音似乎更大:“我家店开了十几年了,从来没有卖过假牛筋。”顾客接着又说:“你这牛筋咬不懂,放到汤里就化了。”老板更生气了:“我们是牛脸皮筋,不是牛蹄筋,你懂吗?你去食品检疫部门告去……”顾客又回应:“你声那么大干嘛……以后不会来了”老板:“我声音就这么大,爱来不来!” 顾客钱一甩走了,老板坐在吧台嘴里喋喋不休……

    我们假想另外一个场景,如果这位顾客感觉牛筋口感不适,随后私下咨询一下老板,老板感觉顾客很顾全自己的生意声誉,也一定会耐心解释,以打消顾客的疑虑。

    如果顾客是带着情绪大声说牛蹄筋有问题,老板先能稳下来,相信顾客这么说也一定有他自己的道理,先听顾客说完,然后根据顾客的问题,针对性的回答,耐心给顾客解释一下牛筋的分类与不同,这样不但回应到顾客,打消顾客疑虑,对于坐在餐厅能听到他们交流的顾客来说听了也会更放心。

  稳、接纳,理解, 倾听,站在对方的角度去思考……如果他们懂得一点心理学,或许会是后面假想的情景。

      人人学习心理,社会更和谐!

 

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