不敢吃？
身边不少人每天嚷嚷着减肥，强迫自己吃水果餐、蔬菜餐等，结果很悲剧，结果无一例外依然圆乎乎、肥嘟嘟。我目前没有减肥之忧，但读了万维钢的《君子坦荡荡的节食减肥法》仍感觉大开眼界，原来减肥不是这么玩的。
我们知道，人体是一个反脆弱系统，越是匮乏、越是打击，它越是想要、越是生长。故意少吃确实能让身体短时间内变瘦，但这个反脆弱机制会让身体更渴望食物，甚至无法抵抗食物的香味，这样一松弛下来就会吃得更多、吸收更好，体重也随之反弹。据统计，五年内仍保持节食减肥成果的不到5%。其实，在保持一定运动的情况下，合理饮食是可以避免肥胖的。既想吃好，又不过量的饮食需要注意以下因素：
1.抵抗发炎：吃富含omega-3脂肪酸的事物，如鱼类、牛奶、有机鸡蛋等；
2.对抗氧化应激反应：维生素C和E有作用，可吃水果、胡萝卜、西红柿、土豆和一些绿叶蔬菜等；
3.减缓胰岛素抵抗：少吃糖！
当然，想要去除存量的脂肪，必须要依靠运动。根据熵增原理，不加以外力（锻炼），在每天摄入大量食物的情况下，身体是没法保持平衡的。不要再把减肥的希望寄托在少吃饿自己了，那都是没用的。刻意追求减肥，未必健康。与其这样念念不忘美食的诱惑而不得，不如该吃就吃点，把纠结的时间用来运动。追求健康，也许不知不觉就减了肥。
记下这些，给未来可能会肥胖的自己。
