昨天宝爸休息,照顾小一,我买了面想要蒸包子,面到了,开始忙碌起来。
宝爸帮我剁了肉(我实在不喜欢切肉),肉剁好后,我开始发面,跟着教程放上了酵母,用温水活了面,接下来就等待面发好。
由于现在温度很低。放在有阳光的地方还是没有一丝丝变化,这可怎么办,已经等了好久了,突发奇想,在煤气灶上热了热水,将面盆放在上面,没多会,面就发好了。第一步成功了。
接下来活包子馅,白菜切碎,放盐腌制十分钟,清洗,攥干,倒入盆中,放盐、酱油、香油,搅拌。包子馅就弄好了。
接下来开始包包子了,很迅速的干擀好皮,包好,放入锅中,开始蒸,20分钟后,关火,闷五分钟,开锅。
下面就是我的成果