茶，中华民族举国之饮。
茶，发于神农，闻于周公，兴于唐朝，盛于宋代。
中国茶文化，糅合了儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中华文化中的一朵奇葩，芬芳甘醇。
上周末，简子参加了播州区“传统文化进万家”名师公益茶道讲座。
公益课堂由高级茶艺师、高级评茶员、茶修讲师、全国百佳星级茶馆馆主、遵义市茶文化研究会副会长杜闽娟老师主讲。
闽娟老师亲切温婉，举止优雅，知识丰富，语音动听，娓娓道来，如沐春风。
公益讲座，我们了解茶道基础知识：茶史、茶具、茶仪、泡茶。
播州文化馆、播州图书馆、遵义市中华美德传播协会，常常举办公益活动，简子有幸，感恩遇见！
简子爱茶，幻想开茶庄，一琴一茶，琴茶相伴，余生足矣，还拟过计划（下图）。
茶道，品茶之道，烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪、以茶修身的生活方式。
茶修，通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶增进友谊、美心修德、学习礼法、领域传统美德。
喝茶，静心静神，有助陶冶情操，去除杂念。
闽娟老师讲解茶艺、茶道、茶修，诸多讲究，大大丰富了我的认知。
记得小时候，我家特别热情好客。堂屋桌上，大而笨重的土陶茶壶，随时泡着浓浓的老鹰茶，或者苦丁茶。
堂屋的大门，白天几乎都开着，方便家人、邻居、队里干活儿的、亲朋好友，还有过路客们，随时进去倒茶喝，大家都不把自己当外人。
庄稼人不讲究，一手握住弯曲的壶把（提梁）稍微倾斜，一手端碗接住壶嘴儿。一喝一大碗，咕咚咕咚，如饮甘露，豪爽快意：好茶！
我妈总说：“人穷水不穷，多烧锅开水，人家过上过下的，水都喝不到一口的话，你这家人就没得意思得。”
外公有位义子，叫兰经国，家住江津太平埂，当过二炮炮兵，因朝鲜战场受伤丧失劳力，没事就爱走亲访友。
他多才多艺，打快板、拉二胡，现编现演说说唱唱，最爱古调《茶歌》：
“一碗喉吻润，
二碗破孤闷，
三碗搜枯肠，
惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，
平生不平事，
尽向毛孔散。
五碗肌骨清，
六碗通仙灵。
七碗吃不得也，
唯觉两腋习习清风生，啊耶耶，哦！”
其实，那时哪有什么好茶？
儿时最美的茶，是幺外公家那棵面盆大小的甜茶。只要一点点茶叶泡开，那香甜滋味，甜蜜了我的童年。
九龙峡谷，山上的老鹰茶、苦丁茶倒是不少。
数量最多的是苦丁茶，不管老叶嫩叶，一股脑勒下来。
大铁锅加一瓢清水，放平篾笮（蒸饭用的），倒入茶叶，盖上板盖，大火烧开，小火慢蒸。
等到锅底水干，茶叶也蒸熟了，铺到干净的晒垫或石板上晒干。
晒干的苦丁茶，乌黑发亮，清香四溢。
每年，我们家装满一坛自用，剩余的送人，或送去供销社换钱。
简子刚上小学时，干苦丁茶收购价1角2分钱1斤，1 斤茶叶能买几支铅笔或几个作业本，有点小小的自鸣得意。
去年徒步观音沟（中峰至三会那条峡谷），看见好多苦丁茶树。可是，居然没人要。我和小姨后悔没背背篼去。那么多茶树，明晃晃的诱人心动。
我老家有一大窝茶树，春茶只要嫩叶，掐尖炒制，数量少得可怜。
茶树郁郁葱葱，长在路边，陡坎下 3 米，是我家一块倾斜50多度的自留地，坡地下边是悬崖。
悬崖边，父亲栽了几根木瓜树、一窝茨竹，另长着几棵豁栗、板栗和松树。有恐高症的二凤妹最怕叫她摘茶叶。
可是，每年的采茶活儿，铁定是我和妹妹完成，妈妈风风火火忙里忙外的，哪有时间慢慢采摘那些嫩芽？
采茶，我的乐趣，二妹的苦差。
那时，二妹两个羊角辫，一张小圆脸，瘦小娇弱。这么说吧，从我记事起，我就背着跑、抱着走、管得动二妹。
我大她两岁半，你说，是二妹太娇小、还是姐姐太彪悍？
一年二年的，二妹长大了，却越发害怕采茶。我踮起脚尖摘嫩茶，她却远远坐在边上唱着歌。
她老是担心，万一不小心掉下坡去，骨碌碌滚下悬崖怎么办？只是想想，她就腿软挪不动步。
这年（忘了几岁，刚上小学吧），她看茶籽熟了，悄悄摘了几把揣兜里。
趁着爸妈不在家，我和弟弟没在身边，她偷偷拿上锄头，揣上茶籽，去早就看好的风水宝地种茶去。
二妹看中了生产队废弃的密红苕种的“苕院”，宽1米多，长20多米，离家200米。苕院左边是水渠，水渠坎上是水竹林，右边是斑竹林，前后是山路。
二妹兴奋：这几十窝茶树长起来呀，可就大发了，以后我再也不搭理路边那窝老茶树，哼！
妹妹偷偷干的，谁都没告诉，一个人偷着乐了很久。
她时而烦恼，时而傻笑，时而得意，毕竟一个人藏着那么大个秘密嘛，差点儿就绷不住。
可是，理想很丰满，现实很骨感。等了很久很久，也不见茶树长起来。
但，这是她的秘密，我们并不知道。
后来，那地方荒草萋萋，野草、斑竹、杂树长得比人还高了。
又过一两年，某天我俩走过，妹妹像发现新大陆似的惊叫：“姐姐，看，我的茶！我的茶籽儿长起来了！”
妹妹扒开草丛，一棵一棵指给我看：哎哟，还真有，怕有十几棵吧？
可是，这茶苗不到一尺高，稀稀疏疏几片叶子，小小的，弱弱的，只有筷子粗，不仔细还看不出来是茶苗。
妹妹开心极了，叽叽呱呱讲出她的光辉业绩。嗨，二妹鬼灵精怪的，总是出人意料。
她看着幼小的茶苗，很有几分懊恼：“姐姐，几年了？是不是我不肯长，它也不肯长呀？”
这秘密，一家人都知道了。爸爸夸二妹有想法，妈妈说她净整些空事，我说她吆不到台，弟弟说她栽错了地方。
不知何故，多年过去，茶树真没怎么长，不知是斑竹林里不见阳光呢？还是筑过苕院的泥土，茶树水土不服？还是妹妹压根儿忘了管它？
多年不回老家，那些茶树，应该成林了吧？
我家聪明的二丫头，还有没有惦记她的茶树呢？毕竟，那是她小时候第一个“秘密基地”，应该回去瞧瞧。
上世纪80年代，乡镇企业高青茶厂非常红火，1000多平的大厂房，轰隆隆的机器声，笑眯眯的女职工，一派繁忙景象。
愣头青们三天两头装路过，使劲嗅着浓郁茶香，肆意打望青春美女。我堂兄就是那时从茶厂娶回的嫂子。
高青的龙台、狮子岩、三台庄、双山，所有碧绿圆润的山头，都是赏心悦目的茶山。
浓浓茶山情 ，悠悠暖人心。
我也当过采茶姑娘，茶山情缘，恍如昨天。
上周末了解和学习了茶艺、茶道、茶修，简子想了很多，记下上边的文字。
“茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。”
……唐人茶诗，与你共赏。
