非洲--阿拉比卡种优质咖啡的产地
非洲咖啡产地较多，但由于多采用小型咖农种植，加之政治冲突、咖啡贸易不透明等因素，很多产区的咖啡难以获得。目前市场上较多的是埃塞俄比亚、肯尼亚和也门的咖啡。
埃塞俄比亚：拥有最多独特风味咖啡的国家
非洲咖啡产地，首推埃塞俄比亚。埃塞俄比亚是咖啡的发源地，也是阿拉比卡种的最优产地，同时也是全球拥有独特风味咖啡最多的国家。
埃塞俄比亚的咖啡之所以风味独特，与其种植方式有很大的关系。埃塞俄比亚一直以来只种当地咖啡，各产地之间很少交换品种这就使得各种咖啡的地域特色得以保留。比如，东部的哈拉咖啡有红酒和香料的风味，南部的耶加雪菲有茉莉花和佛手柑的香味，西达摩、吉玛地区的咖啡则带有香料、花朵、红酒、坚果和巧克力的韵味。
肯尼亚：醉人的水果甜香
就品质而言，优质的肯尼亚咖啡并不输于埃塞俄比亚咖啡。只是由于市场不够透明，普通消费者很难买到这一产区的咖啡。顶级的肯尼亚咖啡都会打上“AA”的标记，这类咖啡大多是近代变种，而非19世纪从留尼汪岛流入的波旁种。但是通过肯尼亚几代人的培育，它们已经成为非常优质的咖啡品种，且非常耐旱。优质的肯尼亚咖啡散发着醉人的水果甜香。
也门：独特的巧克力余韵
也门的咖啡历史仅次于埃塞俄比亚。咖啡树很早以前就从埃塞俄比亚进入也门，不过当地气候并不适合咖啡树生长。为了适应当地环境和气候，咖啡树竟然发生了许多变种，加上当地随意采摘和加工的方式，由此也造就了也门咖啡独特的风格与个性。
优质的也门咖啡有着糖浆般甜蜜，同时带有葡萄酒味和香料味（如百里香、丁香等）。浓烈的香气和醇厚的味道使其呈现出独特的巧克力余韵。
也门咖啡大都从摩卡港出口世界，因此，我们通常以“摩卡”代指也门咖啡。而提到摩卡，令人首先想到的也是它那独有的巧克力味。
