(以下为茶友评测内容)
一、产品信息
品牌:云章
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:云南云章茶业有限公司
规格:100克/饼,5饼/提,40饼/件
净重:100克
工艺:生茶
形状:饼茶
年份:2020
原料:云南大叶种晒青毛茶
小户赛在临沧双江很有名气,因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留的最多,也是保存得最好的寨子,现在小户赛是公弄的一个名气很大的寨子,公弄是布朗族大寨,从事茶业研究的人都知道,中国茶科所和云南茶科所都曾经将公弄定位勐库大叶种的培训基地。
二、茶品包装和茶饼
正面,白色棉纸包装,外圈用360度标示,从上到下依次是品牌——云章,品牌诠释——云卷云舒,岁月成章。
背面——茶品信息全面,包装褶皱均匀整齐。
茶饼——条索粗壮压的松紧适中,芽头比例高。闻香,花蜜香。内飞没有和饼面压在一起,这样避免纸和茶混在一起。
110ML盖碗取茶5.4克,干茶条索粗壮匀称。洗茶,95度水定点低冲秒出汤,汤色浅黄,透亮,香气为花香蜜香。
第一道茶汤95度水加水即出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,入口感觉不出苦,随即而来的涩化得也非常快,两颊微生津。
第二道茶汤,95度水加水3秒出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,口感为胶质感,厚度不错,苦小涩化得快,生津好,喉咙舒服,不知是不是所谓的喉韵!
第三道茶汤95度水加水3秒出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,口感为胶质感,水路细腻,苦不显,涩化得快,两颊生津。
第四道茶汤95度水加水10秒出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,口感为胶质感,水路细腻,水里有香,苦涩不显,回甘生津来的快,猛,喉咙舒服!
第五道茶汤95度水加水15秒出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,茶汤入口有胶质感,整体表现比第四道略有提升,唇齿留香,不亏为赛冰岛!
第六道茶汤95度水加水20秒出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,水路细腻,入口顺滑,苦感受不到,涩来的快化得更快,两颊生津!
第七道茶汤95度水加水30秒出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,整体与第六道保持一致!
第八道茶汤95度水加水40秒出汤,汤色油润金黄,花香蜜香,茶汤厚度有所下降,苦涩均感受不到,喝到嘴里的茶汤就是甜!
第九、十道混合出汤,95度水,分别是50秒喝一分钟出汤,花蜜香减弱,茶汤变成浅黄,油润,茶汤还有一定厚度,喝起来就像淡淡的到冰糖甜,大口喝起来解渴,舒爽!
总结:第1道到第三道口感上升阶段,苦逐不显,涩逐渐加重化得快,花蜜香浓郁。第四道到第七道巅峰阶段苦不显涩化得快,两颊生津,唇齿留香!从第八道开始走下坡路,尾水也是甜丝丝冰糖甜。
条索:较肥大,梗圆,叶壮。
汤色:金黄明亮通透
香气:蜜香袭人,高锐,杯底留香
滋味:回甘快,茶水清甜。
水性:醇绵持久
茶韵:绵长
喉韵:舒爽,持久
生津:两颊生津
耐泡度:较高
总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香!
第二天又用飘逸杯喝了一次,茶汤还是柔顺水路细腻,回甘生津都好,不过我都是几次汤混合一起喝的,层次感没有盖碗好,但喝起来回甘生津,冰糖韵也都表现不错!