首先教我们怎么用搅拌器，电动的手动的。女老师英语为主，经常冒一些闽南话福建话，方言比英语难懂，我一点都没听明白，茫然地看着大家笑。
她还是很风趣的，说手动搅拌的时候，把搅拌器放进去再开，有人开着滋滋进去，粉啊黄油啊四处飞溅，然后一看自己的同伴一头一脸都是。
接着教我们做挞的饼，东西都称好的在桌上，搅拌了拿出团成饼，分成两个，两个人一起擀，上下两层纸夹着。擀面皮不是前后擀，而是有圆心扇形运动。
只听见哒哒的声音，还有纸转动的窸窸窣窣的声音。老师在里面转来转去，高声说：“我要月亮，不要地图，有人擀成了新加坡地图。”
大家撑不住笑了。
饼纸上写上号码，都放进了冰箱里，做第二个饼。第二个饼做好放进冰箱，拿出第一个饼开始整理放进七寸的盘子里。放了纸和红豆，开始烤。
休息。
我肚子已经饿了，出来看看，展览桌上有一些咖啡和茶，还有一些可爱的小面包，不过看着像展览品不像是拿来吃的，看着也不像好吃的。
他们都冲了咖啡，拿出自己准备的面包饼干什么的，我只好冲了咖啡加了糖和奶，喝得我饥肠轱辘。
透过玻璃窗，看见几个教室都在上课，娘子军占主场，各个年龄段都有，我对面两个老太太最少都七十岁了，画着眉涂着唇，两个人大概耳朵不好，自己只管做自己的，那个助教常常站她们旁边。
我们那里还有一对夫妻档，妻子脸上一团和气，丈夫脸上皱巴巴的，像是苦脸，家里有两个小孙子。几个人都说为了孙子学的。
休息后回到教室，已经有香味了，牛油的香味，我更觉得饿了。
第一个饼烤好了，烤第二个饼，我们开始做第一个馅料了。今天一个起司的一个梨子杏仁馅的。
做好，讲一点理论，挞是西式馅饼，和中式的馅饼不一样的是，挞的馅料是外露的，中式糕点，馅料都是包在里面的。我们的一直比较含蓄，把美丽藏着掖着不张扬。
洗洗东西，一点多了。挞烤好了，老师把自己的切了分给我们吃，二十几个人，一人一点点，够塞牙缝的，味道不错，尤其烤的边边酥酥脆脆的，刚出炉的有着暖晕晕的香味，容易让人沉溺，想着放了那么多糖和黄油，我也不想多吃。
老师给我们发盒子，让我们把挞装起来带回家。往盒子里一摆，一看就高端大气了。
虽然饿得前心贴后背，我还是把挞装进了盒子里，先拍照片传给儿子，成功吸引了他的注意力，然后美美地拎回家了。在地铁站看见人家卖豆腐脑，买了两盒，还买了一盒看不清什么肉的咖喱肉饭，恨不得一步到家。
回家三点了来不及说话，先把豆腐脑倒进肚子，然后风卷残云把饭吃了，吃完了还不知道是什么肉，不像牛肉和猪肉，凭柔软度，感觉像羊肉，其实我对咖喱好感度不高，太饿，觉得不错。
饼，是儿子的爱好，拿去讨好他了。
因为喝了咖啡，晚上该入睡了睡意全无。
