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在朋友家吃了一道美味--杏鲍菇，特别好吃，今天分享给大家。
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杏鲍菇洗净，不要泡，顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好，把杏鲍菇晾干。
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两个鸡蛋打入盆内，打散，加入4汤匙面粉，四汤匙的玉米淀粉，不要加水。
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把蛋液和面粉，玉米淀粉搅拌成面糊，再加入少许盐，鸡精，五香粉，这时候如果太稠可以加一点清水搅拌均匀。
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把晾干的杏鲍菇分几次加入面糊中搅拌，让杏鲍菇充分挂糊
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锅内倒入大约500克的食用油，开火，筷子放入油内冒泡泡就开始放入挂糊的杏鲍菇，要分批放。
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炸至表皮金黄酥脆后捞出，就可以开吃了，也可以撒上椒盐或者孜然粉，特别好吃！
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有兴趣的朋友，做来吃哦！
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