从开始自己动手做食物开始,就觉得弄吃的跟做衣服也是一个道理的。就比如烧菜,材料本身有它的特色、味道,如何搭配是如虎添翼的,这需要点经验。料的多少好比做衣服要量好尺寸,定制的衣服肯定要比均码的更适合你。
做料理的人需要心静,完全投入。做食物是一门学问,更是一门艺术。吃就是一种对待生活态度的体现,讲究就会有对生活有一定的质量标准。还没有什么特别的东西,让我细细品尝过然后回味无穷的。如果说对什么有着深刻印象,难以忘怀的,那倒还是真有几样。在广州吃过的肠粉、含有很多豆子的粽子;在上海吃过的荠菜包,挺大的一个,一口气能吃三个!大学食堂的干菜包;高中时学校对面的拌粉皮;东校区的煎大馄饨...可能就是因为现在都吃不到了,所以很回味。
经常在淘宝上淘吃的,如果吃零食的想法要胜过吃饭,那一定是饭菜不好。所以不要怪我会吃零食,就怪你们饭菜不合我胃口,看我要是一个人在家,就会想着今天要做什么吃,明天要做什么吃,都会安排好,这样的话,虽然还是会吃零食,但是对正餐抱有了期待,吃饭就成了主要的事情。
我觉得我做的东西只能自己吃,因为是根据我个人感觉调料的,所以只适合我的口味,我是这么觉得,我也不跟别人说自己做的东西多好吃,然后邀请他们吃,当然他们要是愿意并且合意而有赞美的言辞我也是很开心的。我不擅长做菜,我也不喜欢做一大家子的菜,所以就要为此找一个会烧饭做菜的husband。