起因：
别人给了妈妈一个南瓜，因为不是很喜欢吃，妈妈就说，你拿去做南瓜饼吧，做完之后给我几块就好了……
好大的南瓜
把南瓜切片
于是乎，开始脑洞大开，可不可以做有陷的？因为买不到紫薯，我买了一块淮山。
淮山切片
1.把淮山片、南瓜片都隔水蒸熟(蒸好后把盘子里水倒掉)
2.将蒸好的南瓜捣成泥状,因为很烫，所以我是用饭勺捣的。
3.一比一的量加入糯米粉（因为每个人蒸出来的南瓜水分不一样，自己适量加减糯米粉），再加适量的白砂糖。
和南瓜饼皮
4.淮山也捣成泥状，加入炼奶搅拌（炼奶多少根据个人对调味的喜好加）。
材料准备完成✅ 开始制作
小火的热油锅（要用平底不粘锅哦），揪一个南瓜小面团揉成球，置掌心压扁，再捏成饼皮，将淮山泥裹入，因为是流状的，所以就将口捏好之后直接放入平底热油锅中，等待15秒，开始用铲子轻轻的按压至饼状，两面煎至微黄。
外酥里糯
制作的这个过程很长，自己琢磨糖分、水分、火候、怎么包才能不露馅、怎么煎才不会散，开始的那几个还没下锅就已经散掉了，我都想着要放弃，直接不包馅就算了。后来想想浪费了淮山太奢侈太不应该了，就开始研究怎么包。还好，到第四个的时候我成功了！
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享受制作的过程，沉醉于成果的乐趣！
下次分享自创的：奶糯淮香煎饼。
2019年9月25日
童心
