视力问题一直是一个备受人们重视的问题,我们有世界爱眼日(6月6日)、全国爱眼日(5月5日)。有各种各样的宣传,眼科专家、媒体、老师等都倡导要保护眼睛、预防近视……
关于近视防控网上众说纷纭,有人说:营养素缺乏是造成近视的根本原因!所以只要充分补充眼睛所需营养素,就能预防近视……
佳视路李书印博士科普到:“虽然营养素对预防近视、近视防控的作用微乎其微,但是它对眼睛健康有益呀。只要对眼部健康有好处的,我们都要认真对待”。
因此建议要想眼睛更健康,充足的户外、良好的用眼习惯以外,均衡的饮食也很重要。不偏食、不挑食,少吃或不吃甜食,多喝牛奶,多吃蔬菜水果尤其是深色蔬果,适当吃鱼禽肉蛋和坚果等,均是保护视力的有益因素。
01、每日摄入足够的维生素
1. 提供充足的维生素A:维生素A是构成眼感光物质的重要原料,有保护眼睛和其他上皮组织,间接抵抗感染的功能。胡萝卜、卷心菜、花菜等富含维生素A,蔬菜里的维生素A含有对维持眼睛健康很重要的物质-抗氧化剂β-胡萝卜素。
2.维生素C、B1、B2不可少:猕猴桃、橙子等富含维生素C,能够清除对眼睛造成伤害的自由基;蓝莓中富含花青素,可以促进眼睛视网膜细胞中的色素再生。豆奶、豆腐等豆制品含有对眼睛有益的脂肪酸、钙、维生素E、维生素B1等营养物质。

02、保证优质蛋白质的摄入
眼球视网膜上的视紫质由蛋白质组成,缺乏时除肌肉柔弱、发育不良,易于感染、水肿、贫血外,可使巩膜组织脆弱扩张而使眼轴拉长。可以多吃一些奶类、肉类和蛋类的食物,蛋白质含量较多。此外,鸡蛋中含有软磷脂、氨基酸和黄体素等有益于视力健康的营养物质,蛋黄中的叶黄素和玉米黄素,具有很强的抗氧化作用,能减少紫外线对眼睛的伤害。

03、不可缺少钙和磷
钙磷可使巩膜坚韧,并参与视神经生理活动。钙磷缺乏时,易发生视力疲劳,注意力分散,易引起近视。如牛奶、豆制品、深色蔬菜中含量丰富的钙。

04、微量元素和DHA不可忽视
微量元素在人体内含量虽然不到体重的百分之一,但作用很大。没有它们,新陈代谢难以进行,儿童健康会受到影响。微量元素如锌,含锌较高的食物有黄豆、奶类和肝类等食物。鱼类富含的DHA、EPA、ω-3、维生素A等营养物质,可以促进眼睛发育,帮助减轻眼睛疲劳。
此外,经常吃一些有硬度的食物如坚果、水果、玉米等,咀嚼过程会加强眼肌的锻炼,对视力也是保护。过多摄入糖,尤其是添加糖会影响儿童视力。为预防近视,每日的添加糖摄入最好不超过25克。