前些天偶然瞥一眼電視上正演的《父母愛情》，孩子們對桃酥的熱情讓我印象深刻，幾個孩子聽說媽媽買桃酥了，飛一樣跑回家，分到桃酥后打開就吃，還為媽媽給大人們多留了一包而斤斤計較。看到這裡，頓時勾起了自己的饞蟲，也想吃桃酥了。想想，應該和做餅乾差不多，網上找了一個配方，果然很簡單，說做就做，正好材料家裡都有。行動力強的好處就是，願望馬上就能實現。
很少下廚房，每次都是媽媽幫我，她常說一個吹笛子的，還得有一個捏眼的。偶爾勤快起來很喜歡做飯，不僅覺得自己做的好吃，還覺得和家人的互動更讓人開心。
自制
成品出來後，賣相不錯，甜度適中，口感上沒有外面賣的蘇，但是也很好吃。由於自己親自做的，開心的成分更大一些。下廚房的整個過程都充滿了樂趣，如果家人也喜歡吃，會很有成就感。按照配方的量，做出來才四五個，解解饞足夠。過了四天回家，發現竟然還剩一個，爸爸媽媽捨不得，特意留給我的。
從小喜歡吃甜食，但對於桃酥的印象不好。小時候不喜歡吃，覺得乾乾的，特別油。小時候物質豐富，選擇較多，還真體會不到上輩人對於桃酥的瘋狂程度。比起西式糕點裡的黃油，我覺得中式點心應該更健康一些。
話說回來，食物對於我們來說是喜悅，但有時候也是負擔，一句歌詞很適合減肥人士此時的心情，讓你歡喜讓你憂。
附君之桃酥配方
普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺 烘焙：中层，180度，约15分钟。
