说道拉面，我想大多数人会想到兰州拉面，想到兰州拉面一周的销量可以把地球绕成毛线团的段子。“ラーメン”，日语中发音为“ra-men”，读“ra-”的时候要有那种往长拉拉面的感觉。

在中国多年以来，大家都可以说是吃着兰州拉面长大的，偶尔也会吃个来个日本的味千拉面什么的，相比无非是贵了一些，并没有给人留下其他深刻的印象。如今总算是吃到一碗与众不同的拉面，吃来不太容易。

这家拉面店名叫“激盛”，名字听来，听来，听来，是吧，好像是有点感觉，但不知道是什么感觉。在其他软件上，没找到是什么意思，但是谷歌翻译上是“快速成长”的意思。虽然说谷歌翻译总是不会让你落空，但是它的翻译有时候与实际意思相差很大，特别是作为一款国际化的公司，它很难把握中文和日文那种相似但又不同的微妙关系。

最初听说这家拉面店是在留学生的群里，总有同学非要多吆喝几个同学们去这家店。然而，这种情况并没有发生在学校周边的其它店面。然后听到的传闻就是，去了没吃上面，是被老板赶出来的。这是很奇怪的现象，基本上所有的饭店都是想着法子的吸引顾客，然后尽全力的满足顾客的要求。这一家是有些不同的，后来陆陆续续的听同学们说，不懂日语，不懂店里的规矩的话是要被赶出来的。还有在吃面的时候不能玩手机、不能说话，否则老板不高兴的话，也是要被赶出来的。

以日常的逻辑来考虑，这不可能，这侵犯消费者权益了吧！但是，顽强的同学们依然是一次次的尝试着去吃面，当然知道了是怎样一个套路也就可以成为常客了。

出于好奇心，傍着另外一位有成功经历的同学去尝试。第一次去是在一个星期日，吃到了闭门羹，这是怪我们自己，之前没发现星期日是这家店面的休息日。第二次去是在周五，特意避开了周日，不恰的是又是一次闭门羹。只见老板贴出了告示，上面写着“体调不良，临时休业”。这老板该是瘦不经风吧！

越是吃不到的肉，越是惦记着。第二天中午，我们再次来到这家店。店铺不大，仅有一张4人桌，剩下的是围绕着吧台的一圈位置，能坐十五个人左右的样子。在自动贩卖机买票后，去排在了有10多位顾客的队伍里。这队伍基本是绕着吧台的外围围了一圈。就这样盯着，不知道前面埋头吃面的顾客是怎样的心情。

经营饭店的是30多岁的两口子，男人长一脸络腮胡子，身体还算粗壮，在吧台煮面、放料，询问顾客再放蔬菜和蒜，一气呵成。女人身材较为娇小，主要是做安排顾客排队、就座，擦拭桌子等活。

日本所谓拉面并没有拉面的过程，面条都是提前准备好的。该家店铺用的是荞麦面，面条较硬，吃了肯定顶饿的那种，汤是主要有猪肉熬制的。吸引同学们来吃的是，碗中包含的那一大块猪排，绝对要比任何常见的牛排要大、要厚，光是猪排就可以吃饱的分量。然而这还不算完，在汤、面和猪排之后上面是豆芽，豆芽的量之多足有与碗相同的高度，另外还配有蒜泥。好的一点是，顾客可以对豆芽和蒜泥的量自由要求，不然怎么说呢，光是豆芽就可以吃饱。我所介绍和看到的都是小碗，自动贩票机上还有中碗和大碗的标识，不知道是为何等人物准备的。这样的一小碗拉面价格在700日元，想当于41块人民币，如此分量很是亲民。

在我们后面来的是4位高中生，不知是由于点菜不对还是其他什么缘故，中途遭到老板的外请，老板娘自然很习惯老板这样的做法，熟练的把钱退给了他们。无奈实在不懂学生们用地道的日语说了什么，老板还是同意他们留了下来。

已经吃到面的顾客，都很规矩。在老板端来面条的时候都会说“いただけます。”，意思是“谢谢你，我要开吃了。”，吃完的时候也会说“ごちそうさまでした”，意思的“谢谢款待”。最后还要把碗递给老板娘，并用放在旁边的抹布把桌子擦一遍。当然，在顾客走后，老板娘也会再把桌子擦一遍的。

总的来说，这面条很硬、汤很浓、肉很大块、豆芽很多。当天中午吃完后，我想着晚上晚一点再吃，没想到一直没有感到饥饿，晚上竟然忘记了吃饭。同学说，吃完后要消化好几天，这几天你肯定不想再来这里吃，但是过几天你就又会想起这里的味道。

“激盛”拉面只是一家小的个体饭店，并不是日本国内常见的连锁店，当然也不能代表日本拉面的大众形象。当然，好多成了大众形象的连锁店，也就失去原本的很多特色，变得没有那么有意思了。