关于辣，我们常常把辣跟其它的味道连在一起，“酸甜苦辣”。
但辣本身不是味觉。人舌头觉得辣椒辣，并不是用味蕾感受出来的，而是辣椒里包含的物质对人形成一种强烈的刺痛感。
一定意义上，辣椒算是一种软性的毒品，就是一上来让我们觉得难受，但后来又让我们有依赖感的东西。它会打破我们现有的平衡，这个平衡被打破之后，人会尽量调动自己的补偿机制，也就是机体努力的机制，让机体处于一种兴奋的状态，调动各种资源让这种不平衡恢复到平衡。
如果人持续的受到这种刺激，那么这方面的能力就会变得越来越强，而且他希望把这种机能进行发挥，后来就变成一种成瘾性的依赖。这就是为什么有的地方的人是辣不怕，有的地方的人是不怕辣，有的地方的人是怕不辣。
图片发自简书App
奇谈：从“辣”的角度引申，其实我们的生活中有很多成瘾性的东西——比如盐，就是人类的第一种“毒品”，人类需要排汗来散热，就需要补充电解质，渐渐就开始依赖盐了。类似的，像是健身，其实是通过运动使得自己体内分泌一些激素，渐渐也就有了“成瘾性”。
生活里有很多瘾，习惯就是一种瘾。
20170506
