“吃货”,顾名思义就是各种味道都会去尝试。对于“吃货”来说,只有“能”和“不能”的区别。吃昆虫早已不是极限,毒蛇也不是问题。生存挑战野外训练,就连“生老鼠”都是要吃的,还有什么可以刺激肾上腺素的条目么?
有,广西那里再次刷新了人们的认知,把主意打到了我们平时抱着、宠着的狗狗身上。很多人都知道近年兴起的“荔枝狗肉节”。
我们群里的同事前段时间,正好是“夏至”那天,在广西玉林,所以适逢其会地看到了那里的盛况。群里自然有很多讨伐者,叫嚣着要孤立这位“吃货”
狗狗怎么能吃?
01 狗狗可爱不能吃
曾经有一位爱狗人士杨晓云花十几万去买回这些要杀的狗的生命,然后运回自己的收容所。而这十几万是儿子的婚房的抵押款,为此儿子出走。在广西玉林还有人跪在玉林杀狗的摊贩前,乞求不要杀狗。
吃货们表示无法理解。
吃蚕蛹、吃生鱼、吃燕窝,凡是能跑的,带腿的、有肉的,啥还有不能吃的?在历史上还有人吃人的时候呢?不能吃狗,你也别吃鸡、鸭、鱼、猪啊!它们不是生命,它们不是动物,怎么就没有人出来保护这些动物呢?感情还是偏心呗!
虽然我不吃狗肉,我也不是爱狗人士。当十几条流浪狗追着你的时候,真心爱不起来,况且它们大部分身上还携带着要你命的狂犬病毒。但是有啥想法我还是都可以理解的,毕竟吃货的心,就是那天上的飞机能吃都想扒下它的皮尝尝味道。
02 狗肉大补
可是今天朋友发群里,晚上狗肉聚餐,只想说太彪悍了。今天夏至啊,最热的,阳气最重的一天。后来才知道这还不算完还要配上荔枝,养生专家都规劝不要多吃,否则极易上火。这两种搭在一起,一生一熟、一冷一热,两种大补,效果简直不同凡响。听说还要搭配上酒,甚至有喝泡荔枝的酒,各种升级吃法刷新了我的养生认知。
狗肉大补。顾名思义就是对身体极有补益的,但是补要讲究时节,要针对相应人群,要有补的需要。冬藏春生夏热秋燥,各个时令都有相应的进补的食材,不过一般都是进补的搭配一样来平衡。比如说羊肉有补肝明目、温补脾胃、补血温经等功效,适宜小孩和体弱等人进食,最好搭配胡萝卜,因为胡萝卜是属于凉性食材,这样一搭就完美平衡。可这荔枝搭配狗肉实在觉得太没有道理。按说进补最好是在冬季,补一般都是针对虚弱体弱之人,还有虚不受补一说,就是太虚弱的人进补也需要循序渐进,慢慢来。
这荔枝是促进食欲、消肿止血、补虚宜肺属于性温的食物。狗肉则是有着至尊䝨宝的别号,增强免疫力主要是抗寒,放在冬天吃有人还受不了。这放在夏至这个节令上,还搭配上火的荔枝,再就个白酒,没个超强身体估计都抗不住这一波的火气。
再后来问了一下这地方的人,才知道广西这地方湿气大,所以就要在这最热的一天,吃狗肉来驱赶湿气,狗肉配荔枝以阳抗湿。还有这地方的人主要是生意人,向住着红红火火,那一地的荔枝皮红通通的,加上烤炙的狗肉美味,合着这良好的寓意,自然也是讨喜的。
广西玉林现在已经形成一个美食文化节,在这夏至这一天,从晚上6点开始,各摊位上都是满的,喝酒猜拳、热闹至极,一直能到晚上10点才结束。“夏至”这一天堪比玉林的狂欢节。甚至都有外地的人慕名过来,因为只有这个地方的狗肉有各种做法,比如你听说脆皮狗肉么?你们那儿有么?广西玉林有,这里的狗肉吃法,被吃货升级已经到了花样繁多的地步。许多人纳闷这些人就不怕得狂犬病么?
这玉林的狗肉美食节虽然不是官方举办,但是凡运进来的狗肉都是经过检疫的,所以这种担心也就没有必要啦!我虽然不是因为养生不吃狗肉,不过闻着也还是挺香的,但是心里就是觉得恶心,所以从来不吃。
03 养生与美食,你舍谁?
养生比起美食来,那还算个事儿。再说细想这些养生知识也只是个参考,没有谁认真地每顿菜谱严格按照这个来吧,就连住院医生也只是说喜欢吃什么就吃点,不过要营养搭配,荤的素的、肉和蔬菜都要吃。
也有很多不符合养生知识的生活习惯,照样不影响人家成为百岁老人,像是每碗饭泡红糖什么吃法,不胃酸没有糖尿病,对就这么稀奇,这位老人102岁。
我姥爷享年九十多岁,生活习惯喜欢大鱼大肉超油的菜,过年每次都是我给去做年货。每次必备的菜就是把猪肉肥肉,对是纯肥肉切成条裹上有调料的鸡蛋糊,在油锅里炸成金黄色。看老人吃得那个香,我始终没有勇气尝一块。
所以拿这个吃的东西来谈养生,也没必要严格按照专家的来,大千世界万物都有变化,人类企图研究一些规律,好让人活得更久,让人成为食物链的顶端,当然这也是人类美好的希冀而已。
世事无常变幻莫测,谁又能明白这大自然的神秘。
对于这狗肉配上这荔枝也是得入乡随俗吧!人常说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。这狗肉的好处从《本草纲目》来看:“安五脏、轻身、益气、宜䝨、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦”,看这简直名副其实的至尊䝨宝啊!
04 扒扒吃狗肉的历史
再说这吃狗肉古来有之,不仅是吃而且是当做祭祀的存在。
在《周礼》记载:“掌犬牲。凡祭祀共犬牲。”后来因为吃狗肉的人多了,所以杀狗成了一门职业。《史记·刺客列传》中记载:“刺客聂政家贫,客游以为狗屠。”到了秦汉时期,猪和狗是最常见的肉食,这点从留存的庖厨图上就能看出来比较多见,从那时起吃狗肉便有讲究:吃幼的,不吃壮的,吃壮的不吃老的。从出土的标本上来看,狗肉是一年左右的。但凡能埋在墓里的,都是好东西。吃法也是多种多样了,有羹还有犬肝炙和犬肋炙,炙就是烤,类似现在的烧烤。
这吃狗肉的记载到了明朝,有一个葡萄牙人在《中国志》一书中提到,在广州那片地方就有卖切成块的狗肉,烧的、煮的、生的都有,就和猪肉一样。就连宦官魏忠贤有好这一口,用手抓着吃,须臾立尽,还有难得糊涂的郑板桥也是非常爱吃狗肉。
05 吃狗肉的选择在职场就是个雷
其实这吃与不吃都是一个选择,这不会代表什么人生观、价值观之类的。可是有人就不这么看,有人就觉得这就是个点,可以吐槽、可以发挥、可以让他爽,就是和键盘侠一类的。也许他也吃,但是他就是要站在道德的至高点来讨伐你,这样也许可以体现他的些许价值。
我们平常也经常会遇到这样的人,比如在职场一开始,老人都会教你看别人怎么干你怎么干,别出风头。“木秀出于林,风必摧之”意思就是你尽量要和大家保持一致,别出风头,否则孤立你是小意思,最后很可以有些矛头就会指向你。因为你优秀就会让别人难看,当然你就是世界公敌,尤其是刚毕业的孩子们。
和大家和气、同步真的是最好的选择么?未必!
不管什么结果都是自己承担,没有人会管你的前途如何?竟然这样,你一开始不突显你的优势,让你的上司如何能看到你的能力,如何给你信任和那也许最重要的位置。
大家都知道,同事关系就是脆弱到纸一样,没必要为了和谐搭上自己的晋升空间。所以虽然职场情商很重要,但是孰轻孰重,还是自己掂量着看,毕竟职场是自己最重要的阵地。老板们都知道,一开始都差不多,但是有的时候,可能有的人就是比别人想得周到一些、想得长远一些、想得稍微有创意一些。就这样,一点一点积累,后来,就会成长为独当一面、涨工资最快的那个人。