橘（英语：Mandarinorange；学名：Citrus
reticulata）是芸香科柑橘属的一种水果。“橘”（jú）和“桔”（jú）都是现代汉语规范字，然而“桔”作橘子一义时，为“橘”的俗写。在广东的一些方言中二字同音，“桔”也曾做过“橘”的二简字。闽南语称橘为柑仔。西南官话区的各方言中呼为“柑子”或“柑儿”。
“柑橘”与“橘柑”不同：“柑橘”可以指柑橘属所有水果，包括柚、柑、橘、橙等；而“橘柑”在有些方言中和橘子同义。
柑和橘都属于芸香科柑橘属的宽皮柑橘类，果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。李时珍在《本草纲目·果部》中记载：“橘实小，其瓣味微醋（即酸），其皮薄而红，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。”一般说来，柑的果形正圆，黄赤色，皮紧纹细不易剥，多汁甘香；橘的果形扁圆，红或黄色，皮薄而光滑易剥，味微甘酸。柑和橘虽有区别，但在日常语言中常混用，如广柑也说广橘，蜜橘也说蜜柑。
橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症。橘子不宜食用过量，吃太多会患有胡萝卜素血症，皮肤呈深黄色，如同黄疸一般。若因吃太多橘子造成手掌变黄，只要停吃一段时间，就能让肤色渐渐恢复正常。明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟，据载其“性好啖橘，橘熟，堆砌床案间，无非橘者，自刊不给，辄命数僮环立剥之”，吃到手脚都呈现黄色。就像诗人在古诗中形容橘子"个个和枝叶捧鲜，彩凝犹带洞庭烟"
随着人们生活水平的逐步提高，以及现代的工作压力较大。大多数人喜欢通过享用美食来释放压力。而这些美食大多数太油、太腻。尤其是朋友聚餐、逢年过节的时候那个是大鱼大肉地往肚子里吃。长此以往，很多人都有胃胀、大便干燥等情况，有些人就会吃西药。而西药对胃的刺激作用较大。吃的越多西药，胃就越难受，越难受就越要吃更多的药，形成一种恶性循环。在中医理论里，适当吃一些水果能够起到很好的效果，开胃、和胃等作用。
秋冬季节是橘子、柑、橙子盛产的季节。而这些水果对去油腻、促进消化、健胃都有很好的效果。
甜橘子可以润肺、消渴、开胃、消胸中隔气。对于总觉得口渴、胸口好像有一股气的朋友，可以尝试每天吃2个橘子，连续3-5天一般就不会那么感觉口渴了。当然橘子也不能多吃，多吃橘子会使得口内容易生痰，导致肺里的气体滞积排不出来。
另外吃橘子要注意不能与蟹一起吃，否则会使人患软痈。橘子也不要跟萝卜、牛奶一起吃，如果橘子与萝卜一起吃，可能会诱发甲状腺肿。如果橘子与牛奶同食牛奶中的蛋白质容易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅会影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等情况。小编建议在饮用牛奶1个小时以后再吃橘子为宜。
桔子是扁圆形的。像似灯笼，摸起来很柔软，拿起来沉甸甸的。桔子的颜色各不相同，有橙黄色、有橘黄色、有的桔子皮上带有一点青绿色。桔子的顶部有像星星一样绿色的蒂。剥开桔皮，又黄又嫩的桔子片不仅味道香，而且香味还很浓，有一股沁人心脾的香味扑鼻而来。桔皮里是浅黄色的，有点湿，尝尝桔皮，很苦。桔瓣上有桔格，像网一样挂在上面。许多像月牙一样的桔瓣围坐在一起，它们好像在开会。每个桔片，可以看到里面隐藏着像一颗颗晶莹透亮的小水珠果肉，也像几十个小兄弟围在一起说悄悄话，这多可爱呀！掰下一瓣桔子放入口中，酸酸的，甜甜的，凉凉的，真好吃。
桔子的种类有很多，比如说金桔呀，无核桔呀，柑桔呀……但是，我最喜欢的还是无核桔。妈妈说：“桔子有很多好处。比如桔子中含有大量的柠檬酸，柠檬酸具有消除疲劳的作用，还有生津解渴、润肺止痰、抗癌等疾病，因为它的红叶素比较高。桔子的好处不止这些，它还可以做成药，来治疗冻疮，把它放到汤里还可以做调味料。”哈，别看桔子这么小，它的用处可多着呢！桔子虽小，可全身是宝啊，它深受人们的喜欢。我爱桔子。
