我是个爱吃海鲜的银，无海鲜不欢，我被网友说，我经常做海鲜，不是蟹就是虾，不是鱿鱼就是螺。哈。本来嘛海鲜就是这么几类。
嫌肉类煮起来麻烦，吃了又比较腻。关键肉菜炖起来很费时间。每个人都有怪癖和习惯。我很少囤海鲜收冰箱，基本现买现吃。好在买菜很方便。平时快炒都以海鲜为主。
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材料：红辣椒、八爪鱼
辅料：油、蒜、姜、高汤精
做法：
1、八爪鱼先焯一下，立刻泡在冰水里，这是炒得不老的关键步骤。
2、把八爪鱼切成块
3、油热下蒜末和姜丝，下红辣椒，爆香
4、下八爪鱼翻炒，下盐和高汤精。
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