食杂汤

老漂儿之三~~来西宁是一定要吃杂碎的。说起杂碎湯，其实就是将牛羊下水烹制而成的小吃，当地人多做为早点食用。西宁比较有名的店子有泉儿頭、馬尔沙、北门泉几家，有牛杂湯、羊杂汤、肚丝汤等品种。碗子爱食肚丝汤，告诉老板多放胡椒，食之肚丝有嚼头，汤鲜可口，美矣！

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