在如约茶事上，我们品味的好茶都取自茶树，因此茶树在历史上被发现意义就非常重大。
《茶经》记载了我国的巴山峡川有两人合抱的大茶树，陆羽并对茶树形态特征作了比拟的描述。其实，在《茶经》之前的古代史料中，已有关于我国西南地区是茶树原产地的记述，这给我国是茶树原产地的论点提供了佐证：晋代常璩《华阳国志· 巴志》记载公元前1066年周武王伐纣时，茶叶已作为贡品；西汉末年，杨雄所著《方言》中也记载“蜀西南人谓茶曰蔎”；《晏子春秋》记载“婴相齐景公时，食脱栗之饭……茗菜而已。”
近代科学的发展，使茶学与植物学相结合，从树种、地质、气候等方面，更加科学地论证了，我国西南地区是茶树原产地的观点。
茶树自然分布是考证原产地的首要依据
世界目前发现的山茶科植物共有380种，我国有260多种，主要分布在云、贵、川一带。其山茶属60多种，茶树种占最重要地位。山茶科植物目前在我国西南地区大量集中，由此可说西南地区是茶树的发源地。
地质变迁引起的种内变异论证
我国西南地区群山起伏，自喜马拉雅运动开始形成了川滇纵谷和云贵山原。近100万年以来，随着山原上升、河谷下切，形成了许多小地貌区和小气候区，导致气候差异大，使原来生长这里的茶树植物渐渐分布在热带、亚热带、温带、寒带气候之中，向着相应环境的树种演化。从最初的茶树原种分演成为热带、亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树。我国西南地区发生了诸多地质与气候的变化，使茶树发生了变异。
具备原始茶树的形态与生化特征
茶树在漫长的历史演化中，总是不断在进化着的。原始型茶树生长比较集中的地域，应属于茶树原产地。我国西南三省及周边地区生长有野生大茶树，其具备原始茶树形态和生化特征。这些都说明我国西南地区是茶树原产地。
