10、暑假回队当“大厨”（上）
放牛也好，拉大粪车也罢，其实就为一件事，挣工分养活自己。在我的记忆中，很早的时候就有“挣工分”的意识，我不想让别人觉得我们家挣不回全家的口粮，需要占别人的便宜。
我家6口人，父亲在供销社工作，是非农业户口，不占生产队的粮食指标，母亲、哥哥、弟弟、妹妹和我都是农村户口，都在生产队吃粮食，但只有我母亲一个人在生产队劳动。前边说过，自己家挣的工分值超过了分配给自己家粮食价钱的叫超支户，就是说他们家的工分养他们家的人绰绰有余，除了能分回全部的配给粮食，还能有一些现金分红。而自己家挣的工分值不够分配粮食的价钱，就要用钱来买粮食，这叫透支户。举个例子：我家5口人在生产队分配粮食，人均每年600斤口粮，共计3000斤，如果单价6毛钱一斤，需要1800块钱，而我们家只有我母亲一人在生产队劳动，男女同工同酬，就是出全勤（一般是不可能全勤的，雨雪天、过年过节放假、生病或者有事请假等等），一个工10分，一年3600分，3毛钱一个工，分值只有1080元，那就还需要拿720元现金买粮食，否则，家中粮食就不够吃。
尽管我们出了钱买粮，但我还是怕别人不高兴，怕人家说我们透支户占了超支户的便宜。我从小就是个虚荣心很强的人，做什么事都不愿意落在别人后面，当然更不能容忍别人欺负我和我的家人（这个“小心眼”的毛病到老也没有什么改变），记得有一次，队里有家兄弟俩欺负我四哥（我是老五，老四是我堂兄，个子不高且瘦弱），同样瘦弱的我，一怒之下，不管不顾的一根扁担如同横剑出鞘，把他俩打倒在地。回家后，我那心地特别善良的大伯知道我为护着四哥和别人打架拼命，只说了句，打架不能打人要害。老人家没责怪我，但也没表扬我，可我从他眼神里看到了欣慰。
从小学毕业回家放牛开始，我基本上就是自己挣工分养活我自己。先是放牛、拉粪车，同时还早上很早就起来出去拾粪，什么猪粪、狗粪、羊粪，我都拾回来，攒多了就集中交给生产队换工分。后来读初中了，我不仅是暑假寒假的小三个月时间全部劳动，每个周六、周日一天半时间，也都是参加生产队劳动挣工分的。
初二那年暑假回生产队劳动时，队里安排我跟一位姓钱的伯伯给全生产队的人做饭，嘿嘿，一不小心，我当上了“大厨”。
事情是这样的，每年的7月18日到8月7日（立秋）这20天，正赶上三伏天，是一年中最热的时候，也是生产队一年中最忙、最辛苦的日子。那时候，农村搞早、中、晚“三熟”制，这20天里，要完成三项重要任务：抢割早稻、抢插晚稻、抢交公粮，俗称“三抢”。农村有句谚语：“人误地一时，地误人一年”。在立秋前一天插的秧，和立秋后一天插的秧，到收割的时候完全是两个产量，立秋后一天插秧的稻谷，有一半是瘪壳的。
这20天里，大队的有线大喇叭早中晚三次定时播报各生产队“三抢”的进度和排名，人人要面子，集体荣誉感特别强，你追我赶，哪个生产队也不愿意落在后边，都想了不少办法来提高劳动效率。我们队有两个办法：一个是鼓励大家出全勤，如果20天全部坚持下来，奖励10个工。二是队里开大食堂，全体社员及老人孩子都到队里的食堂来打饭吃。我被选中去食堂做饭，是生产队长李大叔提议的，说我体单力薄，去食堂做饭是力所能及。
当然，大厨不是好当的，且看下一回：暑假回队当“大厨”（下）。
