依稀记得中学历史课本上讲到美国经济萧条的时候，资本家为什么宁可把牛奶倒到河里也不肯便宜点卖给穷人，或者免费赠送？
是不是为了保持“价格联盟”？是不是为了垄断？是不是为了惩罚消费者，逼迫他们下次购买？于是，我们把企业家想象得邪恶不堪。不禁感叹道：“朱门酒肉臭，路有冻死骨！”
然而迄今为止，关于“把牛奶倒到河里”的很多分析都是错误的，因为它偷换了一个概念。
例如下面的这些话语——你看，非洲的小朋友多可怜，每年饿死几百万人；你看，我家的小狗小猫多可怜，小动物最喜欢喝牛奶了；你看，我多可怜，还饿着肚子，恨不得从家里变出两罐牛奶。
讲这些话的人，他们偷换了一个概念，牛奶并不存在于你的冰箱中。牛奶存在哪里？在牧场里。
牧场在哪里？很可能在30千米外的无人区，而到最近的集市，开车需要1个小时。
如果你真的跑到“牧民”家里，你会发现他们是非常热情好客的，他们会拿出各种食物和你分享，绝大部分的牛奶、酥油茶随便你喝，都不要钱的。在内蒙古、青海等游牧部落甚至还保留着“暖脚”的习俗。
由此可见，从来没有“牛奶不卖”之类的说法，只要你肯到牧场，肯到草原深处，牛奶是免费喝的。牧民们真正无法负担的，是“距离”；而都市白领们的诉求，是深夜回家，冰箱里有1升脱脂牛奶。从牧场到冰箱，其中的距离是无限远的。
那么，什么时候会倒牛奶呢？聪明人恐怕马上就想到了。那就是当都市里的牛奶售价连“运费”都赚不回来的时候。
如果运输业不发达、交通不便利，运费都比成本贵的话那么生产的产品只能囤积倒掉。
在生活中，从来没有人把紫檀木扔到河里，因为紫檀30年长1厘米，千年不腐，木质紧密。但是，生鲜、水果、牛奶、蔬菜属于极易腐烂的食品，在运输条件不好的19世纪，牛奶从美国中部的农场运到大西洋边的纽约，耗时可能要一周，甚至更长，这时候部分牛奶就会腐烂变质，当售价赶不上运费时，就会被倒到河里。而且你还要面临一些“控诉”费用：如果小朋友喝了你的牛奶，拉肚子怎么办？老奶奶吃坏了住院，索赔怎么办？……欧美“吸血律师”动不动罚你赔偿几百亿美元，这些“法律”成本，远远超过了牛奶本身的售价。
所以为什么煤产量越大，煤矿工人越买不起煤？
