捷克共和国，简称“捷克”，是一个中欧地区的内陆国家，国土面积78866平方公里，其前身为波希米亚王国和大摩拉维亚国，历史上曾是捷克斯洛伐克的西部，于1993年1月1日起与斯洛伐克和平地分离，成为独立主权国家。
在捷克的国际通用称呼方面，虽然习惯上英语多数是以Czech Republic称呼之，但事实上在一份1993年时公布的官方文件中，捷克外交部要求世界各国在地理用途上提及捷克这地区时，应该用Czechia（相对捷克语中的Česko）这名称来称呼之，而Czech Republic则保留，作为官方文件时使用，其国际代码为CZ。
捷克是一个发达的资本主义国家，于2006年被世界银行列入发达国家行列。拥有极高水平的人类发展指数，是欧盟和北约的成员国。
捷克小档案
国名：捷克共和国
首都：布拉格
面积：78866平方公里
人口：1055.12万(2015年)
语言：捷克语
弗兰兹·卡夫卡，生活于奥匈帝国统治下的捷克小说家，本职为保险业职员。主要作品有小说《审判》、《城堡》、《变形记》等。
卡夫卡1883年出生犹太商人家庭，18岁入布拉格大学学习文学和法律，1904年开始写作，主要作品为四部短篇小说集和三部长篇小说。可惜生前大多未发表，三部长篇也均未写完。他生活在奥匈帝国即将崩溃的时代，又深受尼采、柏格森哲学影响，对政治事件也一直抱旁观态度，故其作品大都用变形荒诞的形象和象征直觉的手法，表现被充满敌意的社会环境所包围的孤立、绝望的个人。
皱盖钟菌是羊肚菌科的一种真菌。该菌菌盖为浅黄色或棕色，表面有像大脑脑回一样的褶皱。菌盖挂在一个浅色，质脆的菌柄上。微观上看，该真菌的孢子较普通真菌十分巨大，60-80×15-18微米，且每个子囊仅有两个孢子。虽然皱盖钟菌被普遍认为可食用，但也有一些过敏个体的中毒报告，所以一般不建议食用该菌。中毒症状包括肠胃不适和肌肉失去协调。皱盖钟菌可以在北美，欧洲和亚洲找到。它的子实体常在早春出现在林地上，此时雪刚融化，而羊肚菌种的子实体还未出现。它有一个异名Ptychoverpa bohemica，常被欧洲学者使用。
风铃草，又名钟花，原产欧亚大陆北部，株形粗壮，花朵钟状似风铃，花色明丽素雅，在欧洲十分盛行，是春末夏初小庭园中常见的草本花卉，常以它表达健康、温柔可爱。桔梗科(Campanulaceae)风铃草属(Campanula)植物，全属二百多种，一年生、二年生或多年生草本。花钟状，通常蓝色，主要原产于北温带、地中海地区和热带山区。有许多栽培观赏种。
这不只是为女士们所提供特殊的博物馆，它坐落在捷克制鞋行业的中心城市。一千多件品向您展示了传奇的生产捷克“把佳”牌皮鞋的公司（1884——1945年）和其历史的传统手艺，把佳自古以来美化和保护了人类的脚。最古老的原版皮鞋来自16世纪，捷克制原版鞋子丰富了各民族和国家的独特的收藏。在来自世界各地的展品中，您除了其他品种将会看到，以鸵鸟的羽毛和人类的头发制作的鞋，它们曾在澳大利亚中部用于祭祀仪式。
葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种,前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的;按状态分类分为静止酒和起泡酒。英文名Wine。
啤酒花，别名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓长6m以上，通体密生细毛，并有倒刺。叶对生、纸质，卵形或掌形，3～5裂，有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。
在捷克，他们常吃的饺子是一种用面包和鸡蛋炮制的饺子，平时都会配上东欧人特制的酸白菜和沾料，吃起来相当美味。制作的材料一般是面粉、牛奶、鸡蛋还有食盐，再加上几片立方体的面包。
凝乳是乳制品获得凝结(凝固)牛奶与法国产苹果或可食酸性物质这样柠檬汁或对醋然后排去液体部分(叫乳清)。挤奶被留下乳酸(原料乳单独或加热杀菌牛奶与增加乳酸细菌)将自然地也生产凝乳，和酸乳乳酪被生产这样。增加的酸度您导致奶蛋白质(酪蛋白)您缠结入坚实大量或者“凝乳”。休息，只包含乳清蛋白质，是乳清。在牛奶，80%蛋白质是酪蛋白。凝乳产品变化以地域并且包括酸奶干酪，夸克(由细菌有时也凝结和法国产苹果)和对 paneer(凝结用柠檬汁)。提到您的也词罐头相似出现或一贯性一种不含乳制品的物质，在这些您虽则结婚到修饰词或词凝结一般使用(即。豆腐，柠檬酱或者被凝结的蛋)。
有时候也被称作为新白塔和位于第二、第三庭院的白塔区分，位于黄金小巷西边的尽头。自1584年起，作为囚禁贵族的监狱，最后一个囚犯于 1743年离开白塔。大多数被囚禁这里的人都是债务人和暴徒。虽然白塔并不向众人开放，但它还是有一个有趣吓人的传说。在1534年2月24日，在捷克历史上最血腥的女人，Karlstejn的妻子，被囚禁在白塔最底部的地牢内。她因杀害14个人罪名被处以死刑，14人中大多是年轻的女孩。她的很多残酷的行为得到了证实，比如用刀子割下受害者的皮肤，然后在伤口处撒盐。她后来死在白塔内，因为饥饿和寒冷。
圣巴巴拉（St. Barbora）大教堂，是捷克形状最特殊最漂亮的新哥特式建筑，由1380年开始建筑，历经170年、好几任建筑名师至1558年还未完成，适逢银矿挖尽钱财拮据而中断，直到二十世纪才陆续完成的宏伟教堂，与布拉格旧城堡中的圣维塔大教堂并列世界最壮观的教堂，内部有金碧辉煌的天顶画。
这座城堡最初建于13世纪，原来属于波希米亚国王的私人领地。16世纪的时候，德国的贵族史瓦森堡家族接管了城堡，并在后来的几百年里，不断以雄厚的财力扩建、装修、装饰城堡。所以，和欧洲的很多建筑一样，白堡开始时城堡是哥特式的，后来先后被改建为文艺复兴式、巴洛克式和新古典主义的风格，在19世纪的时候，当时的女主人从英国回来，又一次仿照英国的温莎城堡将其改建为一幢新哥特式的建筑，于是，这座远离城市的白色城堡也成为捷克腹地一个独特的地理符号。
查尔斯桥是捷克最古老的一座石制古桥,它横跨伏尔塔瓦河,两端连着布拉格城堡和旧城区,是历代国王加冕游行的必经之路。
史皮尔柏城堡(Spilberk Hrad)建于13世纪，向来为国王的住所，更扮演了重要的防御角色，18世纪被改建为军事要塞和监狱，囚禁了许多不同国家反奥匈帝国的囚犯，第2次世界大战期间，还被占领此地的纳粹作为监狱之用，目前已设立博物馆开放给民众参观，却经常散发一股阴森凄凉之气氛。参观完监狱博物馆，沿着山波缓步上行，绕了一圈后抵达城堡上层的另一个博物馆─布尔诺市政博物馆，这个博物馆有3个主要展区：「文艺复兴迄今艺术展」、「布尔诺历史回顾展」与「布尔诺建筑演进」。
白头鹞（学名：Circus aeruginosus）：体长50厘米，是中等体型的深色鹞。雄鸟似雄性白腹鹞的亚成鸟，但头部多皮黄色而少深色纵纹。雌鸟及亚成鸟似白腹鹞，但背部更为深褐，尾无横斑，头顶少深色粗纵纹。雌鸟腰无浅色。翼下初级飞羽的白色块斑少深色杂斑。雄鸟虹膜黄色，雌鸟及幼鸟虹膜淡褐色；嘴灰色；脚黄色。
白头鹞栖息于低山平原地区的河流、湖泊、沼泽、芦苇塘等开阔水域及其附近地区全球较低地。分布于古北界的西部和中部至中国西部；越冬于非洲、印度及缅甸南部。在北非、欧洲（除不列颠群岛外）、亚洲（西亚至库页岛和朝鲜）以及新几内亚、留尼汪、马达加斯加和科摩罗有白头鹞孵育，主要地区是俄罗斯的平原地区、北欧和中欧。它们尤其典型出现在芦苇丛中。
大耳蝠（学名：Plecotus auritus Linnaeus），别名鬼蝠、褐大耳蝠、普通大耳蝠。大耳蝠体型较小，前臂长37～42mm，耳极大，宽且长，耳长可达30～34mm，背面浅灰褐色，毛基黑褐色。大耳蝠单独栖居，不与其他蝙蝠混居，栖息在原始森林或一些遗弃的建筑中。6月产崽，每年一胎，每胎1～2只。大耳蝠分布范围较广，遍及欧洲、亚洲等部分地区。
红褐林蚁(Formica lufa)在我国分布很广，数量较多，它属于膜翅目蚁科昆虫，不仅是森林里的有益昆虫，而且是很好的食用昆虫、药用昆虫。早在3 000多年前，就记载了周朝帝王曾食用过蚂蚁，对治病健身，延年益寿有很大好处· 1.蚂蚁的作用松毛虫、松叶蜂、松尺镬、落叶松隐条斑螟、云杉黄卷蛾等害虫的幼虫是落叶松叶部、球果的主要害虫，而蚂蚁则能捕食这些害虫，对保护森林有重大作用·蚂蚁自身还含有丰富的蛋白质和人体必须的氨基酸，有多种维生素、多种微量元素，锌的含量特别高，以及人工难以合成的蚁酸等，具有抗衰老、抗风湿、抗肿瘤的作用，因此，研究… 红褐林蚁，又名木蚁，它们却喜欢分散在很浅的地下巢穴里。在瑞士这片偏远的森林里，一百公里的通道连接着各个群落。洛桑大学的生物学家阿诺德·梅德，利用卫星技术进行研究。他用全球卫星定位系统记录各蚁穴之间的关系，绘制出全世界最有组织、也最和平的超级群落社会。经过多年的追踪，生物学家才了解了整体的情况。
蝰蛇科（Viperidae）约200种毒蛇的统称。分为两个类群（亚科），即蝰蛇亚科(Viperinae，东半球蝰蛇）和响尾蛇亚科（Crotalinae，颊窝蝰蛇）。某些权威人士认为，蝰蛇的这两个类群应是各自独立的科。蝰蛇的特徵是具有一对中空的注射毒液的牙齿，著生在上腭活动骨骼上（上腭骨），不用时可折回嘴内。具颊窝器的蝰蛇（响尾蛇及其他）特徵是︰在每侧鼻孔与眼之间有一热敏感小窝，用於探寻温血动物。
鹊鸭（学名：Bucephala clangula）中型鸭类，体长32-69厘米，体重0.5-1千克。嘴短粗，颈亦短，尾较尖。雄鸭头黑色，两颊近嘴基处有大型白色圆斑。上体黑色，颈、胸、腹、两胁和体侧白色。嘴黑色，眼金黄色，脚橙黄色。飞行时头和上体黑色，下体白色，翅上有大型白斑，特征极明显，容易识别。雌鸟略小，嘴黑色，先端橙色，头和颈褐色，眼淡黄色，颈基有白色颈环；上体淡黑褐色，上胸、两胁灰色；其余下体白色。主要栖息于平原森林地带中的溪流、水塘和水渠中，尤喜湖泊与流速缓慢的江河附近的林中溪流与水塘。泳时尾翘起。白天活动成群游泳在水流缓慢的江河与沿海海面，边游边不断潜水觅食。善潜水，一次能在水下潜泳30秒左右。食物主要为昆虫及其幼虫、蠕虫、甲壳类，软体动物、小鱼、蛙以及蝌蚪等。分布于北美北部、西伯利亚、欧洲中部和北部、亚洲等地。
松貂（学名Martes martes），又名林貂，是分布在北欧的一种鼬科动物。他们约有家猫大小，体长53厘米，尾巴长25厘米。雄貂较雌貂稍大，平均重1.5公斤。毛皮呈浅褐至深褐色，在冬天会逐渐变长变浅。喉咙上有奶白色至黄色的围兜
鼹[yǎn]鼠[shǔ]，一种哺乳动物。体矮胖，长10余厘米，毛黑褐色，嘴尖。前肢发达，脚掌向外翻，有利爪，适于掘土；后肢细小。眼小，隐藏在毛中。白天住在土穴中，夜晚出来捕食昆虫，也吃农作物的根。鼹鼠一词在某些国家中还有“间谍”的意思。山东称鼹鼠为地皮子，菏泽地区称反耳瓜子。在甘肃岷县、通渭、会宁一带俗名“蛤蛤”。
《鼹鼠的故事》由捷克斯洛伐克“StudioBratrivtriku”出品公司制作，是非常著名的动画片，其原作者是兹德涅克·米勒。电视台播放的《鼹鼠》系列大都是20世纪70年代的作品，有两部90年代出品的短片。这是一部深具自由灵动的生命气息、散发着快乐幽默的童真和意趣的经典作品。圆头圆脑的小鼹鼠所演绎的既搞笑又充满温情的小故事，思想内容轻松，情节生动风趣，曾让许多孩子和成人享受到了极大的快乐和温暖。
