鲜的麦芹，细细嫩嫩，和上肥瘦相宜的大肉，是当下最好的饺子。
买了现成的饺子皮，厚厚的那种，下在锅里耐煮也劲道。
包饺子，是因为懒，图个省事。
将麦芹的根切去，老些的叶子摘掉，冲洗干净，放篮子里沥去水。
拿一小块姜，与麦芹一起切碎，和上肉，一边剁，也就拌均了。
盐、香油加进去，馅子也成了型。
至于包饺子，更是拿手好戏，先将周边和拢，两手放一起用力一搯，就是一枚丑丑的饺子。
俗话说”好吃不过饺子”，但如今，吃饺子已不是为了改善生活，它只是稀松平常不过的一顿饭。
一顿，吃了三分之一的馅；早晨起个大早，又包了大约四十多只饺子，带上调料，便省了十几元，算是午饭。
为了剩下的三分之一馅，出门前特意给空荡荡的冰箱通了电。
明天，再要吃，恐怕就吃“伤”了，计划着包成饺子，冷冻起来，以后有兴趣了再吃。
