大部分时候，吃饭真的只是为了填饱肚子~
人人都宣称自己是吃货的年代，自己反而对吃这方面并没有多大的执念。每次朋友圈有人发食物的时候，我只在乎食物好不好看，但是并不想吃，因为我知道好看和好吃是两码事。
一方水土养一方人，对于一个地方的口味，另一个地方的人总是难以理解的。我只说那些让我变成吃货的食物。
一碗香喷喷的白米饭
作为一个南方人，米饭可能是陪伴我们一生的主食，我对此也情有独钟。虽然我不会做菜，但在家的时候，米饭基本都是我煮的（电饭锅煮的，哈哈）。淘米、将米粒倒入锅内，控制好水与米的比例，然后静静得等待满屋子充满饭的香味，吃上一口软硬、干湿恰到好处的饭，真的非常的美好。
干菜肉
梅干菜可能算是绍兴那边比较独特的一种食物了。用好的梅干菜，配合着肥瘦适当的猪肉进行焖蒸，然后放点小点白砂糖（可能做起来没那么简单~~），然后当猪肉里面的油被梅干菜吸收，肉变得不油腻，而梅干菜又有点甜甜的，咸咸的，油油的，配合上香香的米饭，立即能干掉两大碗。
蒸茄子
这道菜制作方法简单得令人发指，又好吃得让我难忘。记得去姐姐家，吃到这茄子，让我瞬间对茄子这种食物有了另外一种感觉。摘下新鲜的茄子洗净，然后煮饭的时候顺带着蒸一下，倒上少许香油和酱油，美味就出现了，那种属于茄子本身的味道。如此简单的制作方法与理念，在进入城市之后，立即消失了。这边没有新鲜的食材，人们也都好像热衷于用自己的厨艺去掩盖食材本身。我一直觉得是他们选材不好，于是把精力花在去掉原有之味上。（就像法国人热衷于香水是因为他们不爱洗澡一样。）
说到对食材的尊重，必须要谈到日本。曾经看过一部纪录片叫《寿司之神》，主人公创造了这个世界上最好的寿司（三星米其林），单单是寿司那个饭的软硬和口感，徒弟都需要花10年的时间磨炼，而对于食材他只会买市场上最好的鳕鱼（刚好有一个鱼贩，只卖市场上最好的鳕鱼）。到后来，他说自己已经做不出更好的寿司了，一方面因为自己的味觉达到了极限而无法分辨，另一方面是因为海水的污染，市场上鳕鱼的质量变得越来越差。那寿司仅仅是饭团上放着鳕鱼肉，但是从那些人惊讶的表情中，我能想象有多么好吃，让我神往。从这点上来就说，我还是挺庆幸生在绍兴那边的，因为我曾经品尝到更多食物本身的味道。
一碗汤
在夏天，没有汤的饭真的很折磨。相较与其他地方的汤，家里的汤就显得有点简陋了。新鲜的葫芦或者西红柿，放点肉丝或几个虾干，然后撒点盐，这样的汤必然是清澈见底的，非常的清淡，倒在饭上，我哗哗哗地又能吃上两碗饭~
大部分植物的天然味道，在今天都敌不过化学制剂。如果用白菜心煮清汤，仔细品味的话，是能察觉到其中的甜来，那种甜敌不过一勺白砂糖的甜度，更敌不过阿巴斯甜的强度，于是当你吃到有些东西很淡，可能会嚷嚷着：“这东西一点太淡了，根本不甜不香”，那可能是你自己需要反思了。
