看标签:
1:固态法白酒的执行标准:
GB/T10781.1(浓香型)
GB/T 10781.2(清香型)
GB/T 26760(酱香型)。
2:固液结合白酒的执行标准:GB/T20822。
3:液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基
打开包装后鉴定:
1:看酒花:酒花多,慢慢变消失是好酒
2:手指粘粘酒:纯粮食酒会手指揉搓很顺滑,因为纯粮食酒中含有量大的酯类
3:手心揉搓:手心滴白酒,双手快速揉搓,如果有浓烈的清香,说明是粮食酿造
4:表层滴一滴油:如果这一滴油,如果油在酒中慢慢扩散下沉,说明是好酒
5:点燃测试:倒入半碗酒,点燃,烧完后表层出现浑浊的一层酯类物质,说明是好酒
6:倒入纸张:白酒滴在表层,如果酒慢慢扩散印湿纸张,说明是粮食酒
7:纯粮食白酒放入冰箱会混浊。
8:纯粮食白酒与水1:1混合后变混浊