与金针菇有点相似，菌盖小而菌柄细长，茶树菇表面多呈浅褐色，单生、双生或丛生。市面上出售的大多是干品，气味清香。
茶树菇是伞菌目粪锈伞科田头菇属的木腐真菌，中文学名是柱状田头菇。多见于北温带和亚热带，在春夏之交和中秋前后野生于小乔木类油茶林腐朽的树根部及周围，现已实现人工栽培。较著名的干菇产地在福建古田、江西广昌，鲜菇在云贵高原、湖南、湖北、江浙等地都有出产。食用部分是子实体，含有多种人体必需氨基酸和丰富的膳食纤维，有效成分有多糖、吲哚衍生物等。
茶树菇不生食，以防过敏。一般多以干货作为食材和药用，使用前用清水泡发洗净。茶树菇细长的菇柄脆嫩清香，适用于干煸、油炸，如干锅茶树菇、咸蛋黄茶树菇等香脆鲜美。用来煲汤有很好的滋补功效。
