最近关于胖东来的新闻非常多,地处河南新乡、许昌的胖东来其实已经深耕河南近30年了,但是近几年,因为互联网的网络效应,将胖东来的极致购物体验得到了广泛传播,成为网红打卡地,甚至好多人乘高铁飞机就是想一睹胖东来的风采。
胖东来有几个事情特别火,前不久网上沸沸扬扬的油罐车事件,而胖东来的食用油被抢购一空。茶叶,这个市场属于柠檬市场,是一个信息不透明、低信任度的行业,但是消费者因为相信胖东来,火爆程度曾经逼得胖东来缩短了茶铺的营业时间,一些品种还开启了限购。
而最近让新乡、许昌很多人感到不方便的是,火爆的胖东来吸引了一定规模的代购团队。不仅周边省份的消费者找代购,其他更远地区的消费者也加入其中,甚至有旅行团开通 “胖东来旅游” 专线,其火爆程度被网友戏称为 6A 级景区。导致不少商品开始限购,进场购物都需要排很长的队,当地人的购物体验明显下降。
不是消费降级吗?不是产品供给严重过剩吗?为什么地处河南新乡许昌的胖东来如此火爆呢?
现象即规律,胖东来红火的背后一定有其内在逻辑。火遍全网的胖东来其实是享受到了价值观红利。而这种红利,我感觉在当前内卷的中国,可能是最稀缺,最有竞争力,也是最容易被大家忽视的红利。
听到这里,也许你会感到非常奇怪,听说过技术红利、流量红利、趋势红利、政策红利,怎么还有价值观红利?商业就是战场,商业战场中还要讲这些东西吗?
是的,一定要讲,恰恰可能是以前这方面我们欠缺太多。前几天,我曾经写过一篇《小罐茶,你还喝吗?》的小短文,讲的是曾经靠“小罐茶,大师做”广告出圈火爆的小罐茶,其火爆畅销后有网友计算,按照其销售额,若为大师手工炒制,每位大师的产能远远超出正常水平,这引发了公众对其宣传真实性的质疑,认为存在过度营销、误导消费者之嫌。可能违法成本太低的原因,类似这样靠收割消费者“智商税”的事情在我们身边一而再、再而三的发生。
信任已经成为非常稀缺的东西了。而让我们似乎忘记了商业交易的本质就是信任。没有信任,何来交易。
罗伯特.尔茨曾经提出过著名的逻辑层次理论,他将人分为六层,其中愿景、身份、价值观称之为高三层,将能力、行为、环境称之为低三层。逻辑层次中的上一层对下一层有指导甚至决定作用。这种层级思考法还能运用在企业上。马云就将阿里的公司战略分成了上三路和下三路,这种分法与罗伯特·迪尔茨的逻辑层次理论有着异曲同工之妙。
没有正确的价值观,企业将很难走远。很多出问题的企业表面上看,是下面的管理和执行出现了问题,根本原因是起决定作用的价值观出现了大问题,而中国在价值观出现问题导致企业轰然倒闭的案例比比皆是。
曾经的三鹿集团忽视了产品质量和消费者生命健康安全这一最基本的价值观。为了降低成本,提高利润,居然在奶粉中添加三聚氰胺。最终结果是三鹿集团破产,相关责任人受到法律制裁。这一事件也促使中国对乳制品行业进行全面整顿,甚至国人都不敢买国产奶粉。成为中国商业史上极为耻辱的反面价值观典型案例。
这就是像华为、京东、阿里也包括胖东来在内的很多优秀企业反复强调价值观的原因。研究了很多500强企业的《基业长青》里又说:企业价值观,是一个能够支持公司经久不衰走下去的最根本的核心理念。
价值观本质上是一种选择的优先级排序,你是选择了赚快钱,还是选择赚慢钱。你是选择利润自己独享,还是与员工共享。我相信大多数人选择利润独有,我创办的公司,我经历过这么多的波折和挑战,容易吗?难道这过分吗?是的,这不过分,价值观我们甚至有时很难用对错来评价。但是有的企业确实做到了超出利润之上的追求,比如胖东来。
经历过创业诸多经历尤其是身体的严重疾病之后,胖东来创始人于东来感受到,爱才是人生的真谛。他选择了将利润与员工分享,胖东来为员工提供高于同行业平均水平的工资,为员工缴纳五险一金,并且提供额外的商业保险,如补充医疗保险等。稍有常识的人可能都知道,这在商超行业已经是十分的难得了。
更为难得的是,于东来只拿公司利润的 5%,而将其他 95% 的利润分给员工和高管,两方各占一半。于东来将利润的 50% 分配给基层员工,45% 分给公司的管理层,自己仅留存 5% 。以 2023 年为例,胖东来年利润 1.4 亿元,若按此比例分配,于东来最终拿到的利润约为 700 万元。
由此换来的是胖东来员工的高效率和发自内心的热情,胖东来的工作人员,如果你去现场观察,他们的工作一点儿都不清闲。网上曾有过一个报道,看到胖东来的员工跪在地上搽地板,真的是将店里当成自己的家。同时你能轻易的感受到员工的热情不虚假,这样的一种氛围,让来到胖东来消费的顾客,感受到足够的尊重和友好。
但是更多的时候,价值观的选择是需要勇气和担当的。还是以胖东来为例,今年6月发生了“胖东来擀面皮事件”,一位网友反馈说胖东来卖场里的擀面皮档口存在卫生问题,胖东来调查后发现情况属实,决定找到那段时间内所有购买过擀面皮的顾客,给每人1000元补偿。你没听错,不只是投诉的那位顾客,而是所有人,总共发放了近900万补偿金出去(图)。对于大多数经常将客户至上、品质优先挂在嘴边、贴在墙上的企业,真的能做到像胖东来这样吗?
如果大家还有印象的话,两三年前的亚马逊封号事件,可能是给我们敲响了一记警钟。亚马逊针对一些中国电商违背商业道德行为,给予了封号的严格处罚,波及超过5万中国卖家,造成的损失可能超千亿。封号的原因,简单说就是“刷单”。发个红包,给个好评吧,这样,自己的排名就能靠前。更容易让消费者看见。
这可能在我们眼里根本就不算违反了价值观,但是亚马逊可不这样认为,平台想要保护用户的消费体验,想要营造文明的商业氛围。让大家买到好东西,就必须让诚信经营的商家赚到钱。虽然封了一些大卖家,平台整体收入会下降,但作弊,伤害的是平台生态。亚马逊的封号行为,让坚持底线和原则的商家享受到了价值观红利,也让亚马逊的生态环境得到了维护。
像在亚马逊刷单的事情估计在我们很多人看来,这不就是常规的营销动作吗?有什么大惊小怪的?但是他确实违背了公平诚信的交易原则,也许我们可能这些行为做的太多了,反而不以为然了。罗振宇老师曾讲过,我们没有任何道路通向真诚,因为真诚本身就是道路。商业也是一样,真诚经营也许就是最好的方法。
想要获得价值观红利并非易事,它需要长期的坚持。胖东来今天非常火爆,但是他深耕许昌、新乡已经近30年了。建立信任需要时间,一件又一件事情、一个又一个细节不停的累积,一旦形成,就会形成坚不可摧的信任护城河。
我们再举一个于东来也非常认可的竞争对手——山姆中国长期坚守价值观的故事。如今风生水起的山姆,到中国来发展,其实也不是一帆风顺的,1999年8月山姆在深圳开了中国首家会员店,在很多品牌的仓储会员店进入中国若干年后,除了山姆还是会员制,很多的会员店要么关门,要么转为大卖场模式,曾经对标山姆的盒马鲜生业态十年换了九个。山姆这么多年始终坚守品质,坚守低价,甚至不迁就中国客户的消费习惯,为了实现低价优质。它采取了郊区开店、会员制、大袋包装等一系列措施,长期的坚守得到了丰厚回报。
这几年在中国取得了快速发展,12月18日刚刚在温州开出第52家门店。山姆中国市场连续多个季度保持双位数增长,今年三季度电商销售增长25%,会员收入增长22%。截至2024年11月中旬,山姆中国销售额已达850亿元,超过去年全年水平。会员数量增至860万,按最低260元年费计算,仅会员费收入就超过22亿元。
山姆与胖东来成为中国商超这几年现象级的企业,这两家企业一外一中,其管理方法、企业文化有很大差异。但是异曲同工的是,这两家企业都年复一年的坚持了品质优先的价值理念。
非常巧合的是,最近,网上胖东来创始人的一段讲话视频,直接讲中国很多的超市为了获利,销售垃圾产品,认为做的好的没有几家,他认为屈指可数的是山姆、开市客、胖东来等三四家。对同行的批评言辞犀利,不留情面,连我看了都深感震撼。
这个时候我们真想看到,有商超企业勇敢的站出来,于东来你讲错了,我们保证了品质。可惜的是,到目前为止,我们还没看到这样的交锋。只是看到了,胖东来门口排起了长长的购物队伍。