曾经有一个乞丐（也叫“叫花子”）无意间得到一只肥美的鸡，但是没有任何工具可以烹制，于是就用黄泥和柴草涂在带毛的鸡上，在火上炙烤。
泥干了，敲去外壳，鸡毛也随之脱落，露出白白嫩嫩的鸡肉，就满足地享用了这只鸡。
然而他不知道，这样的做法被后人传颂改良，也给它命名为“叫花鸡”。之后也有叫花荷叶鸡，不仅就地取材，而且相比之前的柴草也许更干净？
他也因此而出名，虽然并未留下他的真实姓名，但是这样做鸡肉的方法却名垂千古了。
如果他知道了，也一定会说，“如果再次相见，我一定会更加珍惜你，并且告诉你三个字,我爱你，而非要加一个期限，那会是一万年”。当然，这是不可能的，因为他又不会预知未来。
看到这里，你一定会腹语，“它原来是叫花子发明的，那我为什么这么爱吃呢？”
因为这样的做法不仅保留了鸡肉的原汁原味，而且也防止了空气进入影响鸡肉的味道，调料更入味，肉质更细嫩，香味更浓。
一个不留神，走到一些景区，就会看到偌大的“叫花鸡”三个字，好奇心被勾起，就想去试一试，也许它并不正规，但是一种特色小吃，具有特色风味。
一个不小心，走到一些专营店中，拿着一个木锤子敲开泥壳，还没掀开荷叶，那浓浓的香味扑鼻而来，迫不及待地想要吃一块鸡肉了。
一个不注意，走到金庸《射雕英雄传》中，洪七公吃的黄蓉做的叫花鸡，让他一直念念不忘。
这就是“叫花鸡”，虽然出身低微，但是因为它的味道所以让每个吃过它的人都如视珍宝，念念不忘，如同专注服务吃货，用心推荐美食的便利预定平台一直分享好东西一样，让人铭记于心，念念不忘。
你看到了它，那就代表你和它有缘，这一点点的缘分很珍贵，不要错过，因为错过就没有了，和你错失了人生真爱一样，一旦错过，就找不回来了。
