工作聚餐的时候,老板让你点菜你会怎么办?这些小技巧请收好

提问:如果你和老板乘坐电梯一起上楼,你是让老板先出电梯,还是自己先出电梯?

不管做了何种选择,事后我们都有可能会有亿点点后怕:我刚刚是不是应该让老板/自己先出去?

随着职场中的年轻人越来越多,各行各业都掀起了管理扁平化的潮流。“职场礼仪是什么?都是老一套,该翻篇了!”持有这种观念的人不在少数。

仅去年一年,就发生过数起因为“没有喝领导敬的酒”或“没有给领导敬酒”而被责骂、打耳光甚至直接开除的事件。

多数网友都在新闻底下评论“丑陋的酒桌文化,就是流氓无赖下三滥文化!”“这个已经不是文化了,是土匪喝酒。”

这种现象无疑又加深了大家对“职场礼仪”(比如酒桌就可以被视为餐桌礼仪)的抵触。

但真正的职场礼仪是通过对细节的把控,在某些正式的场合避免尴尬。今天,我们就来说说最常见的职场餐桌和乘车礼仪。

职场餐桌礼仪

所有的礼仪都应该从人物关系出发进行考虑,如果是跟我们关系非常好的朋友,我们可能就不会太在乎所谓的礼仪了。

所以,这里所说的餐桌,一般是指与领导接见来宾,像欢迎宴、送别宴、庆功宴等比较正式的场合。如果是某个部门内部的聚餐,而部长又与下属打成一片,太客气反而不太好。

1.关于座次

第一个要注意的是座次。一般来说,正对门的座位要留给酒宴的主办方,也就是那个请客吃饭的人。

按照重要顺序排列,主办方右手第一个座位>主办方左手第一个座位>主办方对面(一般是主办方第二重要的人)右手第一个位置>主办方对面左手第一个位置>主办方右手第二个位置>主办方左手第二个位置>......以此类推。

不过,有时候客人们之间比较熟悉,以上的座次当然也不用完全严格遵守,只要按照他们的意思来就好了。

2.关于点餐

点餐是一门学问,因为不光要考虑到所有人的偏好、忌口,还要考虑到菜量的多少、菜品的种类,以及预算(尤其是对请客的那一位来说)。

所以,最稳妥的方法就是——让主办方或请客的人点餐。

但是很多时候,主办方会客气地让宾客们点餐,如果你就是这些宾客中的一位,你拿到菜单的那一刻该怎么办?

别急,在点餐之前,最好先问一下主办方“这家餐厅有没有什么招牌菜”,接着问“大家有没有什么忌口”(一定不要问想吃什么),最后再来看价格。价格适中就是在同类的菜品中价格不会显得过高。

而如果你是主办方,或者你要请客吃饭,你该怎么点菜呢?

首先,同样应该问清楚忌口,根据大家的偏好来进行选择。其次,至少应该有2-3道餐厅或地方的招牌菜。

最后是数量品类,就数量来说,一般菜品的数量比就餐人数多1-2道最为合适,既不会浪费,也不会太少,品类则要做到有荤有素,餐前最好先点一些凉菜。

如果餐桌上有女士,可以酌情多点一道甜品或者清淡的蔬菜,毕竟她们有时候需要考虑热量的问题。

3.关于喝酒

提起餐桌,总是离不开酒。不能喝酒的一定要提前告知,千万不要为了面子而硬喝。

在人们一贯的认知中,不敬酒、不喝敬的酒就是不尊重他人。但在年轻人眼中,工作能力才是第一位的,喝酒很厉害而工作能力不行根本就没用。

所以,要说喝酒有没有什么礼仪,那不以强迫、道德绑架的方式劝酒,不以能喝为标杆,就是职场中最好的礼仪。

如果你是那种喜欢喝酒、会喝酒,并想要在酒桌上表达尊敬的人,那么下面这些地方可以注意一下:

如果你不是领导,就不要一个人(一杯酒)同时敬好几个人,有需要的话,应该先敬完领导,再按照座位顺序依次敬酒。

如果你不是领导,敬酒的时候,酒杯应该尽量比别人低一点。如果对方是同事,大家都有往下低的势头,那就齐平最好。

最后,如果敬酒时对方酒杯没酒了,一定要主动添酒。

以上就是一些常见的职场餐桌礼仪。

职场乘车礼仪

除了餐桌礼仪,还有一个常见的情况是和领导一起乘车。

众所周知的当然是在领导或宾客上下车的时候帮他们开门、关门。但是许多人不知道的是,在这种场合下,座次也是需要注意的。

1.领导开车

如果是领导开车的话,副驾驶一般是留给客人的,按照重要顺序,后排的座位从右到左依次递减。

2.司机开车

如果是司机开车,如出租车、网约车或其他同事自驾等情况下,领导和客人则应该坐在后排,按照重要顺序,右侧>左侧>中间。

职场电梯礼仪

最后,我们回到开头说到的电梯场景。

和领导/老板一起坐电梯的感受浓缩为两个字,那就是尴尬。如果浓缩为4个字,那就是特别尴尬。

和老板对视、看电视广告、盯着楼层按钮,在鸦雀无声的电梯里做什么都尴尬。

这时候,了解一点电梯礼仪就显得非常重要了(起码会让我们不那么“社死”),下面是几个电梯礼仪的原则:

主动按电梯

无论是等电梯还是在电梯里面,都要主动按电梯,主动问对方去哪层。

后上后下

让对方先上电梯,下电梯同理。

至于如何避免尴尬,最好的方法就是不说话。如果对方主动聊起来,那就视情况回答吧。毕竟啥都不说比聊到一半空气突然安静好多了。

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