不要鄙视吃货,吃本就是人生头等大事

吃对于我来说,是一件很严肃的事。

味蕾是有记忆的,你吃过的每一餐都在你的身体里、细胞里、心里。有的仓促对付、有的用心良苦、有的只此一次、有的长久惦记;有的再也寻不到,有的还可以再拾起。。。。。。

外婆的酥油拌饭

等我自己做了母亲,开始对外面饭店的浓油赤酱、麻辣鲜香渐渐减了兴致,每天关心小朋友一日三餐是否吃饱吃好。

某天突然想起小时候很是喜欢外婆的酥油拌饭,热腾腾香软的米饭,将浓香的酥油压到碗底,等热气融化酥油再用筷子拌匀,沾点盐再拌匀,前后不过一分钟,依旧是看上去平淡无奇无任何点缀的白米饭一碗,递到我手上,什么厌食挑食通通都是幻想,酥油浓浓奶香就让人上瘾,一口到嘴里软、香、奶香淡盐滋味无穷,却足够单纯,再无须其他任何配菜调味,如一生二,二生三,三生万物。

人生之初最懵懂温暖的回忆里都有她,她不仅要操持家务、做农活、弄点小本生意还要照顾我们,爸妈当然是要忙挣钱,忙忙碌碌之中如何让我们肚子饿了第一时间就吃上,是她颇费一番心思的事。所有才有那么多拌饭。

外婆在,没有吃不好过。

一直到我长大参加工作,一日三餐是否吃饱吃好外婆仍在牵挂,“想吃什么?”总是她最关心的事,坐月子时,她养的鸡、鸡生的蛋、鸭子、鹅、自家榨的红糖、阿胶,变着花样的给我寄,哪怕其实我什么都不缺。

不管我有什么劳苦愁烦,总是有这样的温暖伴随就心生感激,年轻时候性子倔强激烈,一点就炸或是冷漠起来全世界都不要理我,对爸妈都有叛逆过,可是唯有对外婆不会,一句:“想吃什么?”可以化解一切,在她面前我有十足的安全感,如倦鸟归林。

再长大,结婚生子自己做了母亲,再次端着这碗酥油拌饭追着孩子喂,万千滋味在心头。

食物的味道带着记忆的温度。满满都是亲情。

土豆炖牛腩,为你下厨

婚后仍是极少下厨,这样那样的借口,总之还是习惯了到点就可以开饭,饿不到。顺便再评价一下什么好吃什么不好吃,怪没良心的。直到某天,看到食谱第一次有强烈的愿望想给自己爱的人做一道番茄土豆炖牛腩,兴致勃勃催他买好食材,牛腩很难煮,对于牙不好的我来说不酥烂的肉类对我都不友好,于是一个关在厨房,洗菜、切菜、锅碗瓢盆拿起放下,满满的都是心意。

一个家,这是我自己全新的一个家,在厨房里我突然有了具体的概念。终于明白中国人为什么总说过日子,就是柴米油盐。这让人着迷的人间烟火味就是红尘,就是温情。

往里加红酒、加牛奶。。。。像化学实验一样认真严谨,等我鼓捣完成的时候,已经一下午过去了,自己都把自己感动到。老余只说好,却神情微妙没有吃完,我甚是不满。

原来婚姻之中,你的口味,我的兴趣,需要调和。

为你洗手作羹汤,为你柴米油盐酱醋茶,不论日子苟且或诗意,就是心甘情愿四个字。

治失恋就吃火锅吧!

现在朋友与朋友之间总是忙于各自生活渐渐疏远,可是想起对方的线索就是吃。

记得大学时候最好的姐妹子玉,其实叫子瑜,我从第一次把她名字写错之后一直将错就错不改了,太懒。当年我还是沉迷网游的无知少女,经常像个男人一样在宿舍打游戏打得昏天暗地,吃饭什么的根本想不起,粮食就是大盒的牛奶和薯片。

有一次饿得眼冒金星,子玉突然回来,递给我一盒饭,荤素搭配。悠悠说一句:饭还是要好好吃的!那一分钟我看她简直就是带着光环下凡的天使,从此就是心里认定的朋友,至死不渝。哈哈!当然之后我们吃遍了学校周围的大街小巷每个角落,吃就是我们友谊的见证。

某次失恋,菜饭不思到厌食,一闭眼睛就哭,一吃东西就吐,对于一个吃货来说没有比这个更大的打击了,那时我们已经毕业各在一处,我什么都不管的一张车票就去找她,她带着妹妹来接我,什么都不问,带我直奔禄丰温泉一泡,回城时,我突然觉得该去吃个火锅,然后嘻嘻哈哈回忆起曾经过往,一杯红酒有笑有泪。什么失恋什么厌食,去他的!该吃吃,该喝喝!

有什么是一顿火锅解决不了的呢?热烈温暖,烫个毛肚,什么都是浮云!

能说会做,聚会必备美厨娘

我还有一个朋友,标准的“美厨娘”,我叫她万能的琼哥,牙尖嘴利说遍丽江无敌手!与人辩论从未输过,上知天文下晓地理,有次他哥哥和我们一起吃饭,大家一起聊天,他哥哥突然投降:停,我头晕!扶着额投降,脑子跟不上她的节奏,当然!人家可是专业的电视台主播。

就是这样一个强悍的妞,我见过她最温情的一面,就是在厨房。摆弄各种器具,花几个小时、无一句抱怨的为我们做一大桌子菜。所以每次以“每人一道拿手菜”为主题聚时,必备琼哥就一切OK啦!有朋友生日或者是其他,每次都少不了她亲自下厨烘焙一个蛋糕,其中的心思情谊让人很贴心,吃货最爱这样的朋友啦对不对!

一个女人在厨房认真做菜的样子,就是她对生活的态度和情谊,何处不是修炼呢?

我们一起好好吃,好好生活。

青茗书房在规划之时,我和老余说有进脑子的思想,有进嘴巴的美食,这就是我要的完美生活。

嗯,吃是一件极其好玩又严肃的事,当我拿起食帖《烤箱什么都可以做》,我已经脑子里已经有无数个大家在一起做着美食聊着天喝着随便什么茶或咖啡或红酒。

杯子碰撞之间,全是闪闪发光的日子。哈哈!只问你约不约?!

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