本来，要让我千里迢迢30公里披风戴雨赶在春天结束前去一个古镇人挤人吃情怀，我是肯定会翻着白眼拒绝的。
事实证明，大部分冷静的饭搭子也确实拒绝了。当此刻不可自拔地回味那些个熏香醉人的香气、入口满足的瞬间时，还是替这大部分人可惜了。
坐在副驾上，看着窗外风光如此变化
对于如此恶劣天气下还长途奔波后
能否吃到如传言的美食
內心是无比的欣喜又忐忑
店面看上去精巧细致又热情满满，立马有了一种在霓虹吃的小店的即视感。后来得知店家师傅师出上海名点绿波廊，有去过日本教授技艺，回来自己小店的服务和装修上都添了日式的贴心和仔细。
一坐下被蟹蟹蟹的选择之全还是有惊到，从门口的装饰、进门的实景拆解到细分到蟹粉蟹肉蟹黄蟹膏的各种精分组合的小笼，诚意外翻，简直就是上海小笼版的“蟹道乐”。
还贴心地准备了试试看和吃吃看的组合搭配，诙谐可爱恨不得抱住店家么么哒。
吃吃看组合
当家蟹粉，想起拍照的时候已经只剩一个
小笼包端上来一看就心生欢喜。小笼包顶上都嵌着馅料，作为分辨品种又提颜值，而蟹粉的顶上是满满的汤汁。
圆滚滚的皮子，看起来干湿程度跟平时爱的那种通透湿软看得到汤汁滚滚的不一样，还紧张了一下。才知道是少见的火候蒸的刚好的罕见款，都是现包现蒸。
在大部分卖小笼的地方，一般为了顾全生意速度，是宁可蒸过头。反正如我般大部分人是为了那魂牵梦绕的一包汤，皮子也吃不出什么区别。
说到汤汁，一直是欣赏咕噜咕噜很大量那种（市区里也就只吃到过一家），但也遗憾于汤汁不能跟碗碟里的醋汁一起吃，每次都是喝到差不多再蘸点醋进去，总之欠一点。
这里的汤汁不多，也不少。特别在她们教的吃法，是把小笼顶部的口子戳戳开，拿小勺子把醋灌进去，然后选一个你喜欢的角度咬下去。蟹粉汤汁和糖米醋火速翻云覆雨后的滋味，颇佳！
他家的霓虹气息还表现在调料的讲究，配去蟹粉的、蟹膏和蟹黄小笼包的，蘸醋含糖分都不一样。最后还有柠檬汁清口，实在太妙。
我觉得咸蛋黄的也很好吃
虾籽小馄饨、桂花红豆汤都是门店推荐
小馄饨馅子不错，感觉皮有点厚了
最后看门口还有带烧饼，椒盐和玫瑰两种馅子
出于对手艺的信任，理所当然带一盒回家
