多吃豆腐的好处
豆腐——并不是很多朋友都爱吃，因此在我们聚会期间或者在家烹饪的时候很少会用到，但是你知道吗吃多豆腐有很多好处：
1.预防心血管疾病。心血管疾病几乎成为了最近几年来的社会病，疾病来的太快，给很多朋友心里、生理以及家庭都带来了影响，而豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，可以在肠胃中吸收人体多余的胆固醇，因此可以有效降低胆固醇。
2.改善体脂结构。减肥一直以来都是一个比较难的问题，很多朋友在减肥期间也希望自己能够达到增肌的目的，而豆腐不仅能够有效平衡减肥期间身体所流失的营养，还能快速降低体脂率，使体脂肪逐渐趋于平衡。
3.预防骨质疏松。豆腐营养较为全面，而骨质疏松疾病给我们的身体带来的危害非常多，因此建议每一位到中年或者已经绝经的女性朋友，都可以多吃豆腐，以保证补充身体所需营养。
豆腐这种物美价廉的食物，相信会得到很多人的青睐。它的种种益处就不多说了。今天要和大家分享一种豆腐的新做法，我的独家秘诀，泰式沙拉豆腐。口味清新，老少咸宜，尤其适合爱美减肥人士吃。
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水嫩豆腐
我用的是嫩嫩的水豆腐，先把豆腐的边块切掉，再切成六个均匀的小方块。
现在轻轻地把豆腐移到盘子上放好。我喜欢摆五个，我觉得摆放单数个会比整数个好看点。
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做酱料
接下来要做调料了。在小碗中倒入一汤匙半酱油。再倒入一汤匙半新鲜的酸橙汁。注意，酸橙汁要新鲜，这样才能把香味带出来，再来是一汤匙棕榈糖，把它切碎会溶得更快些。搅拌均匀，确保糖全部溶解。
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加入泰国朝天椒
要加点辣味进去，我用的是新鲜的泰国朝天椒，如果你不想它太辣的话，就把辣椒籽去掉。接下来加入新鲜的香料。把小洋葱切碎放进去，再把含有芳香气味的柠檬草尽量切碎，接着，把葱和芫荽也切碎。接下来切薄荷叶。
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加入黄瓜
我还想来点脆脆的口感。加点黄瓜进去，黄瓜和薄荷的味道会搭配得恰到好处，要把黄瓜切成均匀的小方块。为了让色泽更艳丽点，再加点红甜椒。现在把它们搅拌一下，尝一下味道。嗯，好极了。
