豆腐传说是淮南王刘安发明的。淮南王刘安笃信炼丹之术，一日他用黄 豆、盐卤等物炼制出一种“白如纯玉，细若凝脂”的丹药，即豆腐。史书 记载：“豆腐之法，始于淮南刘安。”据五代谢绰《宋拾遗录》载：“豆腐之 术，三代前后未闻。此物至汉淮南王亦始传其术于世。”明代李时珍的《本 草纲目》、叶子奇的《草木子》、罗顷的《物原》等著作，都把豆腐的发明 归功于西汉淮南王刘安。至于为何将占女孩子便宜称为“吃豆腐”还有一番 来历。
刘安发明豆腐之后，这种食物很快风靡长安。当时长安街上有个夫妻开 的豆腐店。妻子非常美貌，风情万种，肌肤就如豆腐一般，又白又嫩，被称 为“豆腐西施”。很多顾客以吃 豆腐为名到店里对老板娘调情， 甚至动手动脚，比如趁付铜板时 摸摸老板娘的纤手等。顾客回 家，其妻子就打翻了醋坛子，埋 怨丈夫去“吃豆腐”。
还有一种说法，旧时丧俗有“吃豆腐饭”的习惯。丧家准备饭菜请帮忙料理丧事的村
人吃，其中以豆腐为主菜。因为豆腐是白色的，丧事以白色为主基调。丧家会把做好的饭菜放在门外的桌子上，请大家来吃。有些没帮忙的人也会去吃。丧家也不好意思去撵走他 们。古人忌讳丧事，所以去帮忙丧事就说是去吃豆腐饭。而没帮忙的人吃了 丧家准备的饭菜，也说是吃豆腐饭。后人就把吃豆腐作为占别人便宜的俗语了。
在旧上海，男子调戏女子，有时动手动脚占点便宜，就被斥责为“吃豆腐”。豆腐色白、面细、质嫩、性软，很像年轻女子肌肤白皙、细嫩而性情 软弱。所以“吃豆腐”也就有了占女子便宜的意思。
男女朋友若是恋人关系，做一些肢体上的接触情有可原，也能促进感情 交流。但是若女方没有身体接触的意愿，而被男子纠缠从而被“吃豆腐”就 不应该了。男女交往要有礼貌，要尊重对方，才能获得比较愉快的感觉。所 以，豆腐可以吃，但不可以乱吃哦。
