炸裂！大伙都知道：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”
一日三餐是我们绝大多数人的饮食习惯，是我们延续了几千年的传统的饮食模式。但是最近的饮食科学研究却颠覆了人们的传统认知。
发表权威杂志cell的科研成果表明，一天只吃一顿饭，或可延长21年寿命。研究给出了详细的实验过程和可靠的研究数据，那具体事实到底如何？让我给大家讲讲研究内容一探究竟。
美国卫生研究院Rafael de Cabo博士闲来无聊，突发奇想，想要知道饥饿对动物寿命的影响。于是带领自己的科研团队采集了292个小白鼠样本，把它们随机平均分成三个小组，A组小鼠随便吃东西（管饱管够），B组一天只投喂一次（即一天一顿饭），C组也是一天一顿，且每顿食物热量相比B组减少30%（饿得最惨）。
实验过程中，除了正常的喂食，不能对三组小鼠做任何其他干预，不能恐吓或甚至触碰它们，直到他们自然死亡。
最终实验结果发现，相比管饱管够的A组小鼠，B组存活期寿命延长了11%，而能量摄入限制更严苛的C组小鼠，存活期竟然比A组小鼠延长了28%。
但Cabo博士考虑到小白鼠毕竟是啮齿类动物，与身为哺乳类动物的人类结构差距还是很多。所以，研究将实验对象从小白鼠换成猴子，经过同样的试验过程后，结果竟然与小白鼠如出一辙。
我们都知道，猴子与人类同样是灵长类动物，与人类相比拥有97%的基因相似度。因此科研人员便做出如下推断，如果人类每天一天只吃一顿饭，那平均寿命70岁的人类便可多活20年。
那这里便出现一个问题，为什么饥饿能延长人类的寿命？文章中科研人员出了这样的解释，这主要由于随着食物摄入的减少，细胞因饥饿会发生相互吞食。作为人体的构成单位，人的衰老便是由细胞引起。
人体生长过程中的老旧细胞不会随着身体衰老而排出，只可暂寄居于人体，而且还会波及感染周边健康细胞，有的甚至发生癌变，最终引起癌症。
当身体摄入热量减少，因饥饿影响，细胞出于人体大局考虑，触发保护机制，人体健康细胞便会吃掉老旧无用细胞。这样既维持机体正常运行，同时又身体清理掉了不好的垃圾，从而让身体变得更年轻健康。其实类似研究2016年便已经有了，诺贝尔生理学和医学奖授予日本科学家，是因为它在细胞自噬机制方面的成果。
细胞自我吞噬是一种细胞内分解代谢过程，在这个过程中，受损细胞器和衰老细胞被运送到溶酶体，由溶酶体吞食产生核苷酸、氨基酸、脂肪酸、核糖，等营养物质并最终再循环至细胞液中。
这样说来，让人体挨饿来激发人体细胞的活力的说法好像也说得过去。在我国，一直都有节俭进食，控制饮食，只吃七成饱、多吃蔬菜的说法和做法，以此来清理肠道中长时间积累的毒素及有害物质。
其实，适当控制饮食，减少高食物热量摄入，对身体健康是有利的，甚至是延长寿命，这都是毋庸置疑的结论。
但能否通过每天只吃一餐的方式来延长寿命，其实还有待后续实验研究证实，因为到目前为止只做了动物实验，还是缺乏足够有力的证据。
其次，该研究中的动物都是处于无忧无虑的状态，没有工作压力和思想顾虑，而正常人还得工作，还得生活，每天压力那么大，只吃一顿饭觉得无法提供生存活动的热量。此外，因为我们的身体早已习惯了一天三餐的生活模式，如果贸然改变饮食习惯，身体机能可能紊乱，到时候可能不仅没有活动长寿，还有可能疾病缠身。
所以，控制饮食减少热量摄入没有错，但要视具体情况而定。此次的研究结果是好的，表明了人类在增长寿命的研究成果中更进一步，也表明人类对生命的研究从来没有停止过，让我们对未来也充满了期待。
文章中的内容尚处于实验研究阶段，成果结论尚不完善，各位看完文章后切不可去尝试，看我文章图一乐便可，祝好。
