《周礼·天官》讲医师分四类：食医，疾医，疡医，兽医。其中食医排第一位。所以《伤寒论》秉承了《汤液经》这个体系，天然地跟厨房有关系，跟食医有关系。

今天我们讲，《黄帝内经》这个体系说的“上工治未病”，或孙真人所讲的“上医医未病之病， 中医医欲病之病，下医医已病之病”。

怎么去“治未病”？把好厨房这个关，就是治未病。这些年大家都在讲的“健康中国建设”、“全民健康”，我们中医人在这其中应该做点什么？

怎么样实现全民健康？

1是培养更多的医生，建更大的医院？我们王师兄一天看300多个病人，能看完吗？永远也看不完。为什么我们在三医里面把“医已病”列在下医？你永远去补漏，但漏的源头没有堵住，你补是补不完的，很辛苦，所以这个不是实现全民健康的路径。

教员曾经提出来的“全民皆兵”，要想打赢人民战争，就需要全民动员起来。所以我有一个强烈的意愿，要想实现全民健康，只有“全民皆医”。那么“全民皆医”如何实现？过去只是一个想法，但今天我觉得是可能实现的，因为我们每个人都要吃饭，每家都有厨房。

以桂枝汤为例，里面的几味药，除了芍药不确定以外，其他四味都是“药食同源”，既是食品，又是药品。所以实际上“厨房就是药房”，把厨房管控好了，就是一个“医院”，就是一个“药店”。我们每一个人都需要吃饭，所以“全民皆医”通过这条路径是可以实现的。

摘自刘力红《导师教我在学问中求是，在人生中求是》