临近春节，大家的酒局必然接踵而至。我也不例外，好在朋友们都知道我近来肠胃不适，所以也就对我网开一面，暗中庆幸！前几天听说某人酒后猝死，免不了一声叹息。少喝怡情，过量就没有意思了。
我这一辈子和酒没啥缘分，酒量很小。虽然也常赴宴席，但就是对酒提不起多大的兴趣，只是在和要好的朋友小酌的时候还能喝出点滋味。平时在家则几乎是滴酒不沾，以前夏天会买点听啤酒放冰箱，有兴趣了吃饭时喝一听，顺便降降温。一听正好，瓶装的说不定得分两顿喝。这事说出来会不会被酒友们笑话？
中国是酒的发源地之一，杜康老先生不知道怎么开了挂，突发奇想弄出这么个玩意出来，第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个喝酒的人胆子也不小。不过，刚开始的酒酒精含量比较低，和现在的米酒差不多。就算是“景阳冈”的好酒我估计酒精度也不会超过20度。否则，十多碗酒下肚的武松只能喂了老虎，然后猎户来收“醉老虎”。后来不知道哪个酒鬼可能觉得这玩意甜不啦叽的不够过瘾，又进行改进，逐渐才形成现在的这种烈性酒，也就是蒸馏酒。我喝过酒精度最高的酒是七十三度“衡水老白干”，火辣辣的一线下肚，太烈了，这可不是一般人能消受的了的。据闻世界上最烈的酒度数高达九十度以上，和纯酒精差不多了，不兑水可怎么喝？
现在酒的品种真多，我也品尝过不少。小的时候喝过汽酒，其实就像汽水而已，酒精含量极低，甜甜的，觉得蛮好喝。大人喝烈性酒，我就弄汽酒凑凑热闹。有一次，厦门表哥来玩，我才十二、三岁吧，第一次喝了啤酒，是上海的“光明啤酒”，第一口喝下去以后，差点吐出来。这哪是酒啊！怎么一股下水道的味道？ 难怪有人说它是“马尿”，太难喝了。还是喝我的“桔子汽酒”吧！我居然独创性的在汽酒里加上酸梅粉，味道好极了！长大后才渐渐习惯了喝啤酒，也能喝他个4、5瓶 。听说有的人能一顿喝二、三十瓶，甚至更多。我就奇怪，那么多酒都倒哪去了？难道他们的肠胃连着下水道？不过我是没亲眼见过!江浙一代人喜欢喝黄酒，有一次我到苏州办案！中午喝的黄酒，那时候酒驾查的还不是很严，驾驶员和我们一起都喝了些黄酒。回来的时候，中途到服务区休息，驾驶员说他中午喝了点酒，刚才开车时打了个盹！吓的我们两个乘客后背直冒冷汗。黄酒有暖胃的功能，冬天我会备一点，偶尔小酌，当做调理胃功能的方式。很多年前喝过一种丹阳产的封缸酒，我觉得那不是酒，和变质的醋差不多，超级难喝。日韩的“清酒”用赵丽蓉的话就是“二锅头兑了白开水”，酒精度不高，没啥滋味，但比较容易入口。就着寿司和生鱼片，比较符合我相对清淡的饮食口味。葡萄酒现在慢慢被中国人接受了，很多人把喝葡萄酒当做降压降脂的养生食品。众多美女们也把喝红酒当成美颜养颜工具，我猜想更多的可能是因为酒后脸色稍显红润而已。不过，中国人喝葡萄酒有点太粗放，动辄满满的一大杯一仰脖下肚，老外看了估计眼珠子能掉出来。倒不是老外酒量比我们小，关键葡萄酒不是这么喝的，而应当浅杯慢品。国外也有一些烈酒，威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等等，以前这些酒都是高档货的代表名词，现在价格也很亲民了。我有幸尝过几种，总的来说都比较容易入口。
中国酒的价格如果世界第二，没哪个国家敢说第一。茅台酒现在1500元开外，普通老百姓宴会上一瓶酒就是2、3百元，葡萄酒也是上百元一瓶，一桌酒席下来酒就是上千元，这在西方是不敢想像的。据说西方普通老百姓喝的葡萄酒也就4、5美元一瓶。抛去汇率因素，相当于我们的四、五块钱人民币一瓶。难怪老外看我们中国人都像土豪！更可恨的是连茅台酒厂还天天喊酒成本高要提价，尼玛，你以为老百姓都没学过数学么？
现在人喝酒相对文明了一些，一般不会强拉硬灌了。酒量有大小，你能喝一斤，非得要只能喝半斤的陪你喝一样多，那不是存心让人醉么？在一起喝酒是件开心的事，喝好就行，能者多劳，没必要非喝醉才罢休，而且，喝醉酒真是件十分痛苦的事，如同生了一场病，对身体伤害极大。第二天一定头晕目眩、口干舌燥、浑身无力、茶饭不思。喝醉酒的表现也是因人而异，丰富多彩。有的面红耳赤、眼神迷离；有的喋喋不休、大话连篇；有的载歌载舞、左拥右抱；有的意气风发、手舞足蹈；有的烂醉如泥、东倒西歪；有的借着酒劲说着平时不敢说或不会说的话，倒也能解决一些难题。我也醉过好几次，简直是狼狈不堪。我曾经坐在一家酒店大堂等人，不一会儿就看见先后有三、四个被灌的人事不省的人被架出电梯，有的甚至是被拖出来的。所以大家还是不要攀酒为好。
不过酒有时候也很可爱，逢年过节，亲友相聚，饭桌上没有酒，确实有点缺憾。 有了它，大家才能酒酣耳热。酒酣耳热这个词很妙，它把酒喝多了以后人的表现描述的活灵活现，酒喝多了，大家说话都喜欢头靠头，嘴巴对着耳朵说话，耳朵能不热么？酒确实能拉近人与人之间的距离，如果你滴酒不沾，确实要少交一些朋友，或者感情热的慢一些。要是酒喝的开心了，也许立刻就能让两人成为密友，这也许是中国人喜欢喝酒的原因吧。而且，适当饮酒对身体也有好处。
总之，酒也是把双仞剑，好好用它，别割伤自己就好。
