豆腐大虾鸡蛋羹
不想做饭，简单做一个鸡蛋羹，不求美味，自己做的吃得香
材料：嫩豆腐（没有普通豆腐也行）、3个鸡蛋、6个大虾、小葱、生抽耗油鸡精等
1.豆腐切成方块，摆在大盘中，豆腐上摆放去头剥皮的大虾；
2.碗中打3个鸡蛋，放上一倍温水，用筷子搅散，倒在大虾和豆腐上；
3.锅中烧开水后，将豆腐和虾上锅蒸5分钟；
4.切葱花，泼热油激发葱花香味，浇在豆腐和虾上；
5.调料汁，碗中放一勺生抽、一勺耗油、半勺鸡精，搅拌调好料汁；
6.将调好的料汁浇在豆腐大虾上。
吃后感想：
1.因为没有嫩豆腐，用了普通豆腐，效果稍差，但鸡蛋正好；
2.生抽和耗油有点多，造成羹有点咸，所以口轻料汁要少一点。
3.总体感觉，对于菜鸟来说，还行。
