母亲的酸菜鱼

我读小学时留着一头短发,像个假小子,不爱说话,上学、回家后面总有一个小尾巴。那就是小我三岁的弟弟,他长得胖乎乎的,圆圆的脸,爱穿军装,还酷爱玩枪的小胖子。

每年只要桔子一上市,我必要央求妈妈给点零花钱,我馋桔子,越酸越爱。咬一口,一嘴的酸水,口水往上涌,眼睛眯起来,满足。

我们家住在街上,卖点米、油之类的,做生意的人,只要不是同行,那都亲热的很,我和我弟在街上蹓达,整条街的人几乎都认识我俩。

一到夏天,就看到那些女人穿着修身的旗袍,走路一扭一扭,那盈盈一握的细腰充满无限风情。长得漂亮的,走一圈引起无数人翘首观看,没几天,相似的款式就在大街上出现许多。

记得那年流行阔腿裤,黑的、白的,爱打扮的女孩子穿上可真美,显得身材高挑。

夏天去同学家摘桔子,拿着米糠去捕鱼,这是我们最爱玩的事情。但让我印象最深的那还是母亲煮的酸菜鱼。

我每当我考试成绩好时,母亲总会煮一锅酸菜鱼全家人吃吃。

家里有什么喜事了,就可以看到饭桌上放着一盆酸菜鱼。

脆口的酸菜,滑嫩的鱼片,再配着萍菇、千张,那酸辣鲜香的味道,至今仍让我难以忘怀。

妈妈做的酸菜鱼,酸味十足,但不会很酸,吃起来胃口大开。酸味中还带着一点点辣味,让人越吃越想吃。鱼肉鲜嫩,鱼皮酥脆,汤汁浓郁,让人回味无穷。

我记得有一次,我读六年级时,写的作文有幸得以在全校广播,母亲听到这个消息后,高兴得合不拢嘴。她哼着小曲去菜市场买了一堆菜回来,准备了一大锅酸菜鱼。

小小年纪的我看着妈妈忙碌的身影,心里超开心也很自豪,觉得快乐被无限放大了。

妈妈把酸菜鱼端上来时,我迫不及待地拿起筷子,狼吞虎咽地吃了起来。美味食物带来的味蕾享受,让我的心情更加愉悦。

妈妈看着我吃得津津有味,她有些感慨。这道菜是她小时候爸爸最爱做的,只是可惜他去的早。妈妈说如今我也有小孩了,也想你们尝尝外公的手艺。

那时候我和弟弟还小,看不懂这句话的悲伤底色。我塞了满满一嘴,含糊不清地说着“妈,等我长大了做给你和爸爸吃”

后来,我长大了,离开了家乡,去外地打拼。陌生的环境让我感到孤独、思乡,最想来一口热腾腾的酸菜鱼。

后来在异乡待久了,慢慢也熟悉了。随着条件好起来,上馆子吃的东西越来越多,餐厅也越吃越高级,但是总觉得缺了点什么。

最怀念的,还是那口热腾腾的酸菜鱼。只是随着自己结婚,妈妈的味道变得奢侈。

婚后,我也学会了做酸菜鱼。每当我做给孩子吃时,孩子总会津津有味地吃个不停。

妈妈年纪大了,身体不好。我就常带小孩回家,换我做给爸妈吃。

她们脸上洋溢着幸福的笑容,其实,她们最想要的不过是陪伴,而不是外在的什么东西。

所以有事没事,常回家看看。

酸菜鱼,它不仅仅是一道菜,更是一份浓浓的亲情。

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