【午托食谱8】酸辣鸡杂,粉蒸肉,凉拌木耳腐竹……

2018年3月28日  星期三    长沙  晴天  (农历二零一八年二月十二)


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今天是星期三,阳光灿烂,天气开始有些热了。

今天我们爱心托管吃的菜有粉蒸肉,酸辣鸡杂,凉拌木耳腐竹黄瓜,饭后水果是香蕉。


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粉蒸肉是用五花肉做的,切成薄片,再放料酒,适量的盐,生抽腌制半小时入味,然后放入蒸肉米粉抓匀。

我把裹满米粉的五花肉放高压锅里蒸,高压锅蒸得快,五花肉蒸烂才好吃。今天腌制的肉 ,味道刚刚好,孩子们很喜欢吃。


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酸辣鸡杂还挺好吃的,开始怕炒不好呢,鸡杂事先洗干净放料酒,盐等调好味,在和酸豆角一起炒,放点辣椒,炒好出锅,香辣可口,好下饭。

凉拌木耳腐竹黄瓜,干木耳放水里泡发洗干净,腐竹也泡软洗干净,再放沸水里焯水,再放入自家的小磨芝麻油,放入适量的盐生抽陈醋一起拌匀就可以吃了。


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西红柿鸡蛋汤,鸡蛋是朋友给的,绿壳鸡蛋,以前没吃过绿壳的,没想到还挺好吃的。


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午餐后水果是香蕉,这就是我们今天吃的菜,有你喜欢的吗?

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