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越来越喜欢一些传统的美食，是不是人到了一定的年龄，就会常常怀念一些曾经的味道。更或况有些味道，会让你怀念的同时，怀念上某个人。
玉米，也叫包谷。是许多人喜欢的美食，它富含多种维生素，特别是减肥的人更喜欢它。平常时间，每每看到，都会买一些回家，或煮，或烤，或做成其它美食，我都不亦乐呼。
小时候每年的六，七月份，玉米一熟。便是三天两头的煮上一锅。大人们刚煮熟的玉米烫到我们，便会在中间插一根筷子让我带着吃。结果到了最后，家里筷子是越来越少。记忆最深刻的便是，奶奶喜欢把新鲜的玉米做成浆粑粑吃。新鲜的玉米摘壳清洗干净，一粒粒剥下来，放少量清水，再放在石磨上磨碎，石磨的声音起伏悠扬，伴随着玉米的香味，撒満了整间屋子。童年最幸福的味道，便是如此了！
今天去姐姐家，热情的姐姐送了我好多菜，还有家里自酿的白酒。其中便有姐姐家里刚刚摘来的玉米。
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新鲜的玉米去壳，壳不要撕太小。留几张完整，干净一点的壳备用。新鲜的玉米粒剥下来，放料理机打碎。蒸锅上水烧热，放适量玉米糊在玉壳里 蒸熟即可。
这样做出的美食最大化的保存了它原始的味道，水份也锁住了。入口淡淡的玉米香味便盈满了口腔，味蕾得到了最大的满足，你是不是也想一试呢。
