几天没认真煮过饭菜了，觉得也该善待一下自己了，来个简单实惠些的吧。
把排骨焯水，用暖水洗净，于锅中慢煎把肥油煎出些就不会那么油腻。差不多放入姜片蒜瓣辣椒一两个翻炒，再加入些辛香料如香叶八角，我家只这两样所以没加别的，炒几下，喷入些米酒，加了豆腐乳（我放的是那种白色的小小块），放入耗油，加少许生抽，一丢丢豆鼓膏（老家特产），炒下加入暖水大火烧开，倒入压力锅，响5分钟就Ok了。看看我图片，也挺好吃的。
吃着我做猪脚，想起梁实秋先生写的《雅舍谈吃》，不禁哑笑，他满世界寻味，却不知道美味于我们普罗大众来说，就是饿了，自己动手，吃嘛嘛香，没那么多奢望和精致。
我有短时间失业，有位偶尔认识大姐茬我到一酒店做后厨，我竟然也敢去，我这没经风浪的样子。一位同事不知是怎么对我青眼有加，天天故意叼难：“我敢肯定你不到三天立即滚蛋！”我一到厨房就那么几个人他们就不停的休息，这个管杂的休了，我顶，那个收票整理及卫生的休，我顶，师傅小徒弟休，我顶。我觉得每天工作都是不一样的，我必须快速记住每一样自助餐及食品放置，工作流程，注意事项，每天早晨4点起床，下午2点到3点回去洗澡休息，下午3点半起来去做二十几人员工餐，之后清洗消毒卫生，7点多离开。那是拼了命的，天天像蒸桑拿，下午洗澡晚上洗，才知道什么是爆瘦，明天上秤，可能就会少2斤，其实在这种高强度劳动下，人是不思饮食的，只需要喝水！我有很深痛苦，不知向谁倾叙，怕家人担心。最后，叼难我那位同事竟然说，只要想做没有做不了的事，但你的工作我做不了也不会去干！
后来自己又重新找份工作，便离开了，但那样耗费身心却是对我身体有些影响的，很久才恢复。
厨房工作是暗黑辛苦的，但端上餐桌的菜品是妖艳的，能够在餐桌椅子上品尝，那便应欣赏奢侈品一样慢慢品尝。
