时装界每年都发布流行趋势，美食界似乎也有类似的规律 － 每过一阵就会有些口味引领潮流： 比如，羊蝎子、麻小（麻辣小龙虾）、串串、皮皮虾、钵钵鸡、武汉鸭脖、北京烤鸭、潮汕牛肉、淮扬菜、川菜、粤菜、闽菜……, 你方唱罢我登场，万紫千红总是春。

我虽然口味挑剔，但对食物品种相当包容 － 基本上没有什么不吃的食物。 最近几年没有以前那么馋，有些不那么“健康”的食物随之慢慢淡出我的视线， 小龙虾算是其中的一种吧。 曾几何时我是极其热衷于吃小龙虾的，一到夏天就满大街寻味 － 麻辣的、黄焖的、蒜蓉的、十三香的， 每一味都不容错过！ 最喜欢就是掰开小龙虾的大脑袋，吮吸满满的膏肓和酱汁后，慢条斯理地剥出雪白的虾肉，就着一口冰啤酒美美地下肚，再炎热的夏天也因此变得好过起来。朋友们聚会也多选择吃小龙虾，试想一下能够一起不顾吃相，甩开膀子大啃大嚼的一群人该是有多么投缘嘛，就算有一言不合的时候，看看对方也同样一副嘴脸，什么样的嫌隙都烟消云散了。回想小龙虾的种种好处，我有时会觉得自己很绝情，说不吃就不吃了，有点热恋中的情人忽然分手般的决绝。

说起我和小龙虾的渊源，其实真是很长很长。 孩提时代特别爱吃油炸龙虾片，一直想知道龙虾是否像图片上那么红艳艳地诱人。有一次，父亲在菜场觅得一只小龙虾，兴冲冲地买回家让我开眼。 当我看到这只青黑色的小动物高举两只大钳在地上向我爬过来时，内心是极其崩溃的， 这和我心目中鲜香酥脆的龙虾片差距也太大了！ 父亲一边对我解释图片上的龙虾应该是长在海里的， 比眼前这只龙虾要大很多倍而且会很好吃（尽管他一辈子也没吃过）， 一边变着法儿哄我“快看，这只小龙虾多有力量啊，像一个小小的战士呢”，说着说着就合着小龙虾挥舞大钳的节拍随口编了顺口溜“游击队，向前进， 游击队， 向前进”， 还没等我破涕为笑，在旁边看热闹的弟弟已经乐不可支地夺过小龙虾去继续玩耍， 俨然把它当作了宠物来对待。那只小龙虾后来究竟如何善终不得而解，应该没有被煮了吃。

第一次煮小龙虾吃是在大学毕业后不久的几年里， 而且还是自己去钓来的。 那时发小JY在江湾五角场那里的军校留校任教，闲暇时间颇多。 有一天她约我和她的同事们一起去附近废弃的机场那里钓小龙虾。 大概那时没有多少人知道小龙虾可以煮来吃，那片荒地里只有我们几个人一条水沟一条水沟地耐心寻找，不多一会儿就钓满了一大桶。 拿回宿舍后用盐水煮熟，用葱姜、酱油、糖、醋等调了汁蘸食，味道自然是美妙得不可名状。 那顿龙虾宴真可谓空前绝后，单是从数量上看，放在今天卖个千把元钱完全不成问题，更何况还有垂钓和烹饪的乐趣夹杂其中。 记得我另一位发小妮妮姗姗来迟，直接进入吃小龙虾环节，那天她穿了一双崭新雪白的PU革旅游鞋（当年最潮款）， 一边吃一边津津乐道如何用永芳珍珠膏（当年最潮护肤品）搽出最佳美白效果，龙虾宴结束临别时还大呼小叫“哎呀，皱纹出来了”， 吓得我们连忙在她鸡蛋白般光洁的脸上找半天也没有发现一丝细纹， 她笑得前仰后合，“不是的，是我的鞋子起皱纹（折痕）了”。

时隔几十年后的今天想来，我之所以脸上有那么多笑纹，多半是要怪妮妮这样的开心果整天逗得我哈哈大笑呢。 不知和小龙虾的缘分还会如何继续： 吃，是味蕾享受的继续； 不吃，是数段欢乐时光的锁定，到底是吃？还是不吃？