文章系原创首发，文责自负，本文参与书香澜梦第187期“食”专题活动。
今天单独的聊一聊济南的美食。
济南的早点
在七八十年代，济南的早点很单调，主食只有烧饼，油条，包子，馒头；喝的有豆浆，甜沫，豆腐脑，还有八宝粥。
食品单一并且不是哪都能买到的，只有饭店才能卖，小摊贩是不允许的。
记得当年我妈妈生病发烧没胃口，就想喝个甜沫，我端着大茶缸跑了四五里路，到了天桥底下的红星饭店，花了六分钱买回来一碗甜沫。
这里解释一下：甜沫不甜，是一种小米面和豆腐皮，红小豆，花生米，菠菜粉条和胡椒面做成的咸粥。刚开始你可能喝不惯，一旦熟悉了它的味道，胡辣鲜香，你就会念念不忘。
八十年代改革开放之后，很多外地的早点涌进了济南。有胡辣汤，宿县羊汤，淮南牛肉汤；吃的有天津煎饼果子，陕西白吉馍，还有不知哪里来的里脊夹饼，烧饼煎蛋三明治。
身在异乡的我，写到这里就流口水。
中式快餐
济南还有个中式快餐“超意兴”。里面有食堂一样的大锅菜。就餐的人端着盘子从隔着透明屏的菜肴前走过，想要啥给里面的服务员说。
把子肉（把子肉以前四元一块，现在好像六元），排骨，瘦肉，煎蛋，糖醋辣椒，酥海带，卤油炸豆腐，清蒸鱼，这些随便选，价格最贵的清蒸鱼12元，肉类排骨最贵七元，其余都在一元到三元之间。
往前走到了炒菜区。我喜爱吃的有卷心菜，酸辣土豆丝，清炒黄豆芽，猪血炒辣椒，青蒜粉皮肉丝，酸辣藕，酸辣花生芽，麻汁豆角。还有我一般不想买的黄瓜炒虾仁，排骨块。一般的青菜最贵的四元，有肉有虾仁的七八元之上。
再往前走是主食区。有包子米饭馒头花卷，粽子，还有玉米有时还有发面饼。假如你要了米饭，可以要求她给你往米饭里加一勺卤肉汤。
最后，你还可以去不锈钢饭桶那边接两碗免费的无限量的玉米粥，虽然免费，但是很好喝，我每次去都会喝两碗。
在这里吃一顿饭，一人十元钱就可以吃的挺好。
百姓的饭店
济南还有一处百姓都爱去的饭店：徐罗锅煎包。徐罗锅是真罗锅，我有一次去吃饭看到他，一个干干净净的五十多岁的男人，他的背驼的挺厉害，但并不影响他的形象。他声音朗朗的一边和来吃饭的顾客说着话，一边搞着卫生。
他是棉纺厂的一个下岗工，他所用的职员也都是下岗工。他办饭店的宗旨就是面向百姓。
我们最喜欢去他那里吃饭。以我的饭量，五元钱两个包底煎的焦黄的韭菜猪肉粉条煎包，三元钱一个粥碗，吃的又香又好又饱。
三元钱是买一个粥碗，有八九样粥任你选，无限量续碗。其中有甜沫，胡辣汤，八宝粥，豆浆，鸡蛋汤，酸辣汤，豆腐脑，好像还有银耳甜汤。
我最喜欢的是他家的甜沫，比几个高档的鲁菜馆做的都正宗。
他家还经常搞活动。譬如每个周五，买十个煎包赠送一个，每逢周日，饺子打八折。
搞活动的时候他家门口会排长队。
物美价廉服务好，所以他家总是高朋满座，座无虚席。
说也奇怪，论起美食高档的饭店我也去过，龙虾鲍鱼啥的吃了没什么印象，倒是这样的井市小店让我津津乐道，念念不忘。
可能因为吃起来没压力吧。
