人类经历了几十万年的进化，那些吸收不好、胃口不好的人都在历史的长河中去世了，这种基因背淘汰。
而这些基因告诉我们的身体，当热量摄入不足时，比如遇到饥荒、灾祸等紧急情况，身体就必须要做些什么了，如果还像以前那样大手大脚地消耗自己珍贵的卡路里，那么很快便会饿死！
于是，当你控制自己的摄入，也就是长期节食，身体非常聪明地开始控制日常的支出，它把平时的消耗控制到1000千卡以内，只是让你很基础地“活着”，而不是好好地“生活”。
但身体认为这样的克扣依然不足，它会继续扩大限制的范围，比如，你的脑子。
一项来自英国伦敦国王学院的纳尔逊博士主导的研究表明：在595名11岁到18岁的年轻女性研究对象中，节食大大降低了用此方法减肥的年轻女性的智商。也有研究发现，65岁以上的老人进行节食的话，更容易发生认知障碍。
换句话说，通过节食来减少热量的摄入，不仅不可能达到你幻想中的“日常热量收入＜日常热量支出=减肥”这个简单的公式，身体为了能够让你活下去，把公式调整为“日常热量收入≈日常热量支出—智商—健康”。
节食减肥之害，不分年龄段。节食真的会“吃掉”你的脑子。
