小店做生意 亦应有道

文/英歌h

周末开启节前大扫除模式。我负责擦窗户,王兄负责洗纱窗。快累瘫,不想烧晚饭,俩人去店里吃。

附近新开三家小店。第一家主打农家菜,顾客盈门,没位置。第二家主打海鲜、烧烤,冷冷清清。随便问个菜:“香螺多少一份?”“68。”

“隔壁55,”我对王兄说。老板马上声明:“螺不一样哇!”

哈哈,是不一样,生意也不一样,人家满座,你一桌。我们转身去了主打本地县域特色菜的第三家。老板正给一位顾客点菜,我们把菜都看了一遍,也没人搭理。

返身经过第一家时,发现空出一张桌,便第二次进去。

“老公,我们烧一条桂鱼吧,68。”我指着价签。

“68是一斤还是一条?”王兄表示质疑。经老板娘确认是一条,“好,那就葱油吧。”

老板娘迅速从池里捞出一条大只的,正要送往后厨时,似不经意说了句:“98一条。”

我指指价格标签:“你这不写明68/条么?”

“68进都进不来,这批进的太大了,有两斤呢,价签没来得及改。”

“那是你们的事。我只认明码标价。还好你现在说,等我买单,一定不会付你98的。”

桂鱼没吃成,多了一份小心,点菜前先询好价。

然后开始漫长的等待。一盘萝卜丝炒牛肉快吃完了,王兄的小酒也去了大半,隔壁已翻桌,后来的客人都推杯换盏了,我们第二盘雪菜炒八爪鱼还没影。我客气地到吧台提个醒,“好好,马上,马上。”等隔壁桌上到第四个菜时,我第二次去吧台,讲话就没那么客气了。那边王兄也发了火,吼了起来。还好店里人声鼎沸给盖住了。

我赶紧安抚他:“咱出来吃饭是放松的,我一个人去发下火就好了,你凑啥热闹?”

“吧台那边那个男的居然拿眼睛瞪我!”

他说的可能是老板。我已隐隐地感觉出,他们是在故意晾我们。难道就因那条桂鱼?不过火还是没白发的,这边还冒着烟,那边忙不迭地菜来了、点心也来了。

买单时,老板娘连声道歉,说这样安排上菜确实有问题,已骂过后厨了。我说:“像我们这种两三个人就餐的,应该优先上菜,吃完赶紧走人,好给你们翻桌的机会啊。”她频频点头称是,还主动给我抹了十几块零头,欢迎我再来。

我肯定不会再来啊。临出门时,瞄见池里悠游的鱼儿,那块68/条的价签还在。姜太公钓鱼,愿者上钩。

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