《西游记》里有人参果，三千年一开花，三千年一结果，再三千年方得成熟。据说吃了以后可以长生不老。还有王母娘娘的蟠桃，有六千年一熟的，人吃了霞举飞升，长生不老；有九千年一熟的，人吃了与天地齐寿，日月同庚。
当然这是神话。不过，现实中蟠桃和人参果都是有的。不但如此，还有能变酸为甜的神秘果。
世上还有一种更神奇的水果，你可以在这种水果中闻到并品尝出菠萝、香蕉、草莓、番石榴、苹果、酸梅、芒果等165种水果的香味，这是不是很神奇啊！它可以生吃，也可以做成各种果酱、果汁、饮料，它还享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
这种神奇的水果叫“百香果”，它含有超过132种以上的芳香物质，所以叫它百香果并不为过。
百香果内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸。切开果子香味扑鼻而来，还未品尝，却已舌底生津。
我喜欢把它放到房间里闻香。吃的时候加入一点蜂蜜，用精致的小勺将果肉慢慢地放入口里，酸甜润口，芳香怡人。悠闲地躺在竹椅上，再来点桑巴音乐。
巴西除了热情的桑巴舞、傲人的足球艺术，还有这种诱人的、鲜为人知的奇妙水果百香果。
原产巴西的百香果，果实香酸而风味隽永。花型端庄优雅，中文名为“西番莲”，美国人称它为“热情之花”。
百香果的形状像鸡蛋，所以有人叫它鸡蛋果，。
初见西番莲的花时，我惊呆了！这花虽然不复杂，却是结构精美，如同一件高雅的艺术品。颜色白瓣紫心，虽然不艳丽，却也秀雅端庄。
有人把百香果花叫作“时钟草”。说那花瓣像针盘，雌蕊和雄蕊像指针，整朵花看起来像个袖珍可爱的小时钟。它在时刻提醒我们珍惜时间，爱惜生命。
西番莲是有名的园艺植物，花色品种很多，世界园林广泛种植。花和叶子观赏性很强，难能可贵的是它的果实竟然这么有魅力。
想要在家中种植西番莲，那是很有趣的一件事情。只需剪一枝藤蔓插入土中就能生长。
西番莲，我还是喜欢叫它百香果。它的花芽属当年分化型，一边抽梢，一边分化。从花芽分化到开花只需一个月，也就是说当年种当年就能品赏果实。
百香果的自花授粉结实率是很高的，当然，你要是闲着无事或者感兴趣，人工给它授粉效果更好。
百香果花的柱头呈干性，花粉着落于柱头，半小时后就发芽长出花粉管，一小时后花粉管进入引导组织，18小时后子房内胚珠受精率可达80%，十天左右就果的大小就能定型。
想想，自己亲手种植的百香果，自己亲力亲为授粉让它怀孕，再结出果实，这是一个生命的过程。
百香果结果的时间从6月到次年的2月。当果实变成紫色，百香果发出香味，果实就成熟了。你可以亲手把它摘下，或者让它果熟蒂落，甚至可以插入一根吸管直接享受美味。
百香果的寿命可达20年，你为它付出的一切都值得！
