我与咖啡

今天我给大家布置了一篇短文,“我与咖啡”

轮到我自己写时,真的是千头万绪——

来,找到一头,从头说起好了。

我最早认识咖啡是在麦当劳,点一杯黑色的咖啡不加奶不加糖,这种喝起来苦苦的比雀巢好喝极了。喜欢喝苦苦的估计是源于小时候为了防治肝炎,学校会煮一锅草药,刚开始喝很不开心,可是喝久了也就喜欢上了。

之后自己开了咖啡馆,特别是遇到了精品咖啡,才知道只知道咖啡是苦的那是多么肤浅的事。

记得那年在一直喜欢的厦门的32how喝到了人生的第一杯精品咖啡--耶加雪菲,如同一颗可口的柠檬在我的唇齿之间飞舞,我当时即刻惊呆了,那种回到少女时年轻的感觉,太喜欢这样的感受了,因为前所未有,因为欢喜无比。在咖啡中探所未知就是在走一条奇妙的旅途,会有欣喜,会有失望,会有意想不到,会有期待,更会有重逢之味 。

于是参加了好多有关咖啡的学习,其中记忆深刻的是突击的练习了下酸甜咸的敏感度,很有趣的,把酸甜咸不同程度,同剂量的药剂放在杯子里,给我喝,然后看在规定时间里能否写出正确答案。当时大家称这个项目叫魔鬼水。但这样真能帮我理清一口水里酸甜咸的不同位置的显现,不同程度的体现。酸是几度,咸几度,甜几度。口里一团,脑里清楚。

图片发自简书App

如果有一天你遇到我,或者我们已经相遇,希望大家一起走上味觉之路,在执着中找到那不分别的味性。

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